#buttermilk #Waffel with #banana #icecream ! (#Rezept ist auf Deutsch in der Beschreibung) #food - Waffeln sind ein beliebter Genuss für Dessert. Mit diesem erprobten Waffelteig-Rezept können Sie unkompliziert köstliche Waffeln für alle Gelegenheiten zubereiten. In diesem Artikel werde ich Ihnen einige hilfreiche Tipps und Tricks für die Zubereitung von perfekten Waffeln geben.
Um saftigen Waffelteig herzustellen, benötigen Sie Weizenmehl, Kristallzucker, Eier, Vollmilch, Backpulver und Butter. Die Zutaten müssen zusammen vermischt werden, um einen glatten Teig zu erhalten, der dann in einem aufgeheizten Waffeleisen gebacken wird. Hier ist das genaue Rezept, mit dem Sie verlockende Waffeln herstellen können:
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Zu den Waffeln: Nach einem #Rezept von @sallyswelt habe ich #buttermilchwaffeln gebacken.
- 500g Buttermilch - 2 Eier Größe M - 1 Prise Salz - 75g Premium Xucker, also Xylit von @xucker.de (normaler Zucker geht natürlich auch) - 100g geschmolzene Butter - 250g Weizenmehl Type 405 - 75g Speisestärke - 1Tl Backpulver - 1/2Tl Natron - (1El Rum noch dazu um den Teig zu verfeinern)
1. Zuerst die trockenen Zutaten (also das Mehl, die Speisestärke, das Backpulver, das Salz und den Zucker) miteinander vermischen 2. dann die Butter, die Eier und die Buttermilch hinzugeben und das ganze zu einem glatten, flüssig-zähen Teig verrühren (wer mag kann zu den Punkt dann auch noch Rum dazugeben) 3. den Teig 10min quellen lassen und dann ausbacken 4. auf ein Abkühlgitter abkühlen lassen, damit die Waffeln von außen schön kross aber Innen schön weich sind.
Nun kann man die Waffeln genießen. Ich aß welche mit Ganachereste und Bananeneis sowie mit Blaubeeren/Heidelbeeren und Erdnussbutter.
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Zusammenfassend sind Waffeln eine verführerische und einfache Leckerei, die alle genießen kann. Mit diesem Waffelteig-Rezept und einigen Tipps und Tricks können Sie ohne viel Aufwand verlockende Waffeln herstellen, die garantiert alle begeistern werden.