Cremige Käsespätzle, ein super leckeres, schwäbisches Nudelgericht - Käsespätzle sind eine herzhafte Nudel- und Käse-Spezialität, die traditionell in Baden-Württemberg ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Artikel werde ich Ihnen mein Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.

Die Zubereitung von schwäbischen Käsespätzle ist schnell und einfach. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus Spätzle und Käse ist besonders köstlich und erfreut Jung und Alt gleichermaßen.

Cremige Käsespätzle, ein super leckeres, schwäbisches Nudelgericht

Oft überbacke ich meine KÄSESPÄTZLE, aber die CREMIGEN sind auch so RICHTIG LECKER und auch schneller zuzubereiten :-)

ZUTATEN eine PFANNE KÄSESPÄTZLE: Für den Spätzleteig: - 250g Mehl - 3 M-Eier (oder 2 L-Eier) - 125ml Wasser - Salz

Für die Pfanne: - SELBST GEMACHTE SPÄTZLE - 300g EMMENTALER KÄSE oder BERGKÄSE - 2 ZWIEBELN - 1 TASSE SAHNE - 1 TL INSTANT BRÜHE in Pulverform (Gemüse- oder Rinderbrühe) - SALZ - PFEFFER
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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Es gibt Varianten mit Bergkäse oder Gouda statt Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.

Falls Sie noch nie in den Genuss von Käsespätzle gekommen sind, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!