Einfacher veganer Lebkuchen - Honigkuchen ist eine köstliche und beliebte Süßigkeit, die besonders in der Adventszeit in Deutschland gerne gegessen wird. Das Zubereitungsanleitung für Lebkuchen variiert je nach Region und Geschmack, aber hier ist ein unkompliziertes und leckeres Rezept, das man einfach zu Hause machen kann.
Einfacher veganer Lebkuchen
Rezept VEGANER LEBKUCHEN ✨🤎 Zutaten für 2 Blech: 150 g weiche Margarine 🧈 120 g Vollrohrzucker 80 g Dattelsirup 🍯 (oder Melasse, Kokosblütensirup) 350 g Dinkelmehl (Vollkorn) 1 Packung (15 g) Lebkuchengewürz* 1 TL Hirschhornsalz in 1 EL Wasser aufgelöst
Zubereitung Weiche Margarine, Vollrohrzucker und Dattelsirup in eine Schüssel geben und mit dem Schwingbesen des Mixers cremig verrühren. Dinkelmehl und Lebkuchengewürz mischen und dazugeben. Hirschhornsalz mit Wasser auflösen und zugeben. Alles zu einem Teig verkneten. Teig für eine Stunde in den Kühlschrank geben. Arbeitsfläche leicht bemehlen, den Teig portionsweise ca. 5 mm dick ausrollen und mit beliebigen Ausstechformen ausstechen. Ausgestochenen Lebkuchen aufs Backblech transferieren. Vor dem Backen mit wenig pflanzlicher Milch bepinseln. Lebkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene je nach Dicke für ca. 8-12 Minuten backen. Lebkuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker-Glasur dekorieren 🤗✨
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Honigkuchen sind nicht nur wohlschmeckend, sondern auch eine tolle Aktivität für die ganze Familie. Man kann die Lebkuchen mit verschiedenen Ausstechformen ausstechen und mit verschiedenen Schmuck dekorieren. Mit diesem unkomplizierten Rezept können Sie jetzt Ihre eigenen Lebkuchen in den eigenen vier Wänden machen und genießen. Viel Freude beim Kochen!