Fischroulade von Kabeljau und Wirsing einfach selber machen. Rezept - Erstaunliche Wirsingrezepte, die Sie lieben werden. Erfahren Sie, wie vielseitig Wirsing in der deutschen Küche sein kann. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese köstlichen Wirsingrezepte werden Sie begeistern.
Klassisches deutsches Gericht: Wirsingrouladen, geschichtet mit würzigem Hackfleisch. Der Wirsing wird zunächst blanchiert und anschließend mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen bestückt. Anschließend werden die Rouladen angebraten, bevor sie in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen gegart werden.
Fischroulade von Kabeljau und Wirsing einfach selber machen. Rezept
CALLEkocht: Eine feine Fischroulade vom Kabeljaufilet und Wirsing auf einer genialen Räucherlachssoße. Das klingt schwierig, ist abert total einfach und super lecker. Traut Euch, das müsst Ihr unbedingt einmal nachkochen.
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Zutaten: 800 g Kabeljaufilet ohne Haut 1 Wirsing 200 g Räucherlachs 250 ml Sahne 1 Schalotte 50 g Butter 1 Eigelb 0,01 g Safran Salz und Pfeffer
Mehlbutter zubereiten: 1 Teil Butter 1 Teil Mehl Kräftig verkneten und im Kühlschrank aufbewahren.
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In der deutschen Küche gibt es eine Vielzahl an köstlichen Wirsingrezepten, darunter Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.