Fluffige Zimtschnecken von der lieben Frau - Als professioneller Chef liebe ich es, neue und aufregende Gerichte zu kreieren, die meine Gäste begeistern. Eines meiner Lieblingsrezepte sind Zimtrollen, die ich gerne als Breakfast oder Dessert serviere. Ich bin ein großer Fan von diesem köstlichen Gebäck und möchte gerne mein Rezept mit Ihnen teilen.

Fluffige Zimtschnecken von der lieben Frau

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Rezept zum ausdrucken

Zutaten für 20 Zimtschnecken

250 gramm Butter 225 ml Milch 1 Ei 500 gramm Mehl 1 Päckchen Trockenhefe 160 gramm Zucker 1 EL Zimt

Mehl mit Trockenhefe und Zucker in eriner Rührschüssel vermischen Halben Butter (125 gramm) mit Milch in einen topf geben und erwärmen bis die Butter sich aufgelöst hat Dann die Butter Milch mischung zuer Mehlmischung geben Ei dazugeben und mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig kneten

Küchentuch über den Teig geben und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen

Die restlische Butter erwärmen bis sie gerade so flüssig ist Zucker und Zimt vermischen

Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben , Teig nochmal durchkneten und dann zu einem Rechteck ausrollen ( circa 40 x 25 cm )

Den Teig mit der zerlassenen Butter bestreichen ( noch ein bischen Butter aufheben ) und die Zucker Zimt Mischung darüber streuen

Teig einrollen zu einer langen Schlange und in 2 Zentimeter dicke Stücke schneiden

Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen ( nicht zu eng ) und mit Küchentuch abdecken Nochmal halbe Stunde gehen lassen

Backofen auf 175 Grad Ober und Unterhitze aufheizen

Die Schnecken mit der restlichen Butter bestreichen 20 Minuten auf der mittleren Schiene Backen Danach das 2. Blech auch nochmal 20 Minuten backen

Lg Michi und Rebecca

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Zimtschnecken sind eine delikate und unkomplizierte Option für ein schnelles Frühstück oder ein süßes Dessert. Mit diesem Geheimrezept können Sie leicht Zimtschnecken zu Hause herstellen und Ihre Lieben und Gäste verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Aroma und Geschmackserlebnis der Zimtschnecken verzaubern!

Diese Zimtschnecken sind einfach köstlich und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Sie eignen sich perfekt als Frühstück oder Snack und können auch als Dessert serviert werden. Wenn Sie diese Schnecken einmal probiert haben, werden Sie garantiert jedes Mal wieder danach greifen, wenn Sie etwas Leckeres brauchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich gut schmecken!