Frikadellen richtig braten- Eriks Rezept - Fleischklöße sind eine geschätzte Fleischspeise, die aus Gehacktem, Würzmischungen und weiteren Bestandteilen hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Frikadellen, darunter Rinderfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hühnerfrikadellen und sogar vegetarische Frikadellen. Die Inhaltsstoffe können je nach Vorlage variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebel, Eier, Paniermehl und Gewürze wie Salz, Pfeffer und edelsüßer Paprika.
Frikadellen richtig braten- Eriks Rezept
Rezept für Eriks Frikadellen Frikadellen selber machen
ca. 150 g Paniermehl 2 Zwiebeln 1 kg Hackfleisch halb und halb 3 Eier Salz – weißen Pfeffer – Steakgewürzsalz Sonnenblumenöl zum Braten Bratpfanne Metallbehälter
Das 1 kg Hackfleisch in den Metallbehälter mit rein tun. Die beiden Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Fleisch würzen mit den oben genannten zutaten und die Eier, Paniermehl und Zwiebeln miteinander vermischen, so das es eine feste masse wird und zwischendurch probieren. Das fertige Fleisch dann mit einem Esslöffel ca. 1 ½ in die Hand nehmen und zu einer Kugel formen, und das dann mit dem kompletten Hackfleisch machen.
Das Sonnenblumenöl in der auf höchster Stufe erhitzen, und wenn es anfängt zu gerinnen dann bei mir von 9 auf 5 – 6 runter drehen. Das Frikadellenfleisch von jeder Seite ca. 5 min Braten und mit der Gabel kratzen um zu schauen ob die Frikadelle eine Kruste hat und fest ist. Wenn das auf beiden Seiten ist dann aus der Pfanne nehmen und auf Teller tun.
Ich wünsche einen guten Appetit, und viel Freude beim nachmachen.
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Vielen Dank Euer Erik
Hintergrundmusik aus der kostenlose YouTube Audio Bibliothek: Gunnar Olsen - Pisco Sour Jesse Gallagher - The Golden Present
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Hierbei handelt es sich lediglich um ein Beispiel für ein einfaches Frikadellenrezept. Es gibt zahlreiche weitere Variationen und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept zu individualisieren. Insgesamt gibt es unendlich viele Wege, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer experimentieren und neue Kreationen kreieren, um den individuellen Geschmack zu finden.