Gefüllte Kürbis Knödel - einfaches Kürbisrezept für die ganze Familie - Kürbis bleibt eine der vielseitigsten Zutaten für die Küche und kann auf verschiedene Arten zubereiten. Ob als Hauptspeise oder als Nebengericht, Kürbisgerichte sind stets eine exzellente Option für eine gesundheitsbewusste und leckere Mahlzeit. Nachfolgend finden Sie einige Kürbisrezepte, welche man ausprobieren sollte:

Gefüllte Kürbis Knödel - einfaches Kürbisrezept für die ganze Familie

Heute zeige ich Euch lecker gefüllte Kürbis Knödel mit Wirsing Palak Paneer als Beilage. Kürbis und Wirsing sind in der Saison extrem günstige und gesunde Lebensmittel, die nicht nur sehr vielfältig sind, sondern auch äußert ergiebig. Ken kocht unterstützen: https://bit.ly/3dH0bfV

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Als Personal-Trainer und Ernährungs-Coach ist es auch meine Aufgabe sich um die Ernährung meiner Kunden zu kümmern. Als Familienvater ist es meine Aufgabe das Beste für meine Kinder zu erreichen. Und dazu gehört vor allem auch eine ausgewogene und gesunde Ernährung. Auf meinem Kanal möchte ich mein Wissen mit Euch teilen und Euch inspirieren, gesünder und nachhaltiger zu essen. Hier findet ihr gesunde Fitness-Rezepte für den Alltag, Low Carb Rezepte und jede Menge Tipps zur gesunden Ernährung für Kinder. In der Rubrik FoodWissen! werden Lebensmittel genauer unter die Lupe genommen. Ich freue mich auf Euch und wünsche viel Spaß beim zusehen und nachkochen. Euer Ken.

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Gefüllte Kartoffel Kürbis Knödel: 600g mehlige Kartoffeln Salzwasser 400g Hokkaido 80g Kartoffelstärke Messerspitze Lieblingsgewürz (Curry od. Muskatnuss)

Füllung: 200g Räuchertofu 200g Champignons 2 Zwiebeln Schuss Olivenöl 4 Knoblauchzehen 1 TL Tomatenmark 1 TL Miso handvoll frische Kräuter

Topping: 2 Bund Frühlingszwiebeln Saft einer ½ Limette ¾ TL Vollrohrzucker

Wirsing Palak: 1 EL Olivenöl 2 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 TL Senfsaat 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Räucherpaprika ¾ TL Bockshornklee Daumen Ingwer 1 gehäufter EL Miso und 100ml Wasser 400ml Kokosmilch 250ml passierte Tomaten 500g Wirsing
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Insgesamt gibt es unzählige leckere Kürbisrezepte, die leicht zuzubereiten sind und sich perfekt für eine Mahlzeit im Herbst eignen. Egal, ob Sie eine Suppe aus Kürbis, gebackenen Kürbis, Kürbis-Curry, Kürbislasagne oder Kürbiskuchen zubereiten, Sie werden sicherlich ein delikates und nährstoffreiches Gericht genießen. Probieren Sie diese Rezepte aus und erfahren Sie die Flexibilität des Kürbisses in der Küche!