Gigantisch leckerer Eierlikör, schnell und einfach mit Technikunterstützung - Eggnog ist ein köstlicher Likör, der aus Hühnereiern, Zucker und Spirituosen hergestellt wird. Er ist in Deutschland sehr beliebt und wird oft zu besonderen Anlässen wie Ostern oder Weihnachten genossen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie zu Hause selbst Eggnog herstellen.

Diese Eierlikör-Anleitung ist einfach und schnell zubereitet. Es kann auch je nach Wunsch angepasst werden, indem beispielsweise mehr oder weniger Zucker verwendet wird oder eine verschiedene Schnapssorte gewählt wird.

Gigantisch leckerer Eierlikör, schnell und einfach mit Technikunterstützung

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Gigantisch leckerer Eierlikör, schnell und einfach mit Technikunterstützung

Ein leckerer, selbstgemachter Eierlikör einfach und schnell gemacht, kann sehr sehr viel Spaß machen. Dann weiß ich auch, was in meinem Eierlikör drin ist. Eier von meinen Lieblingshühnern oder mein Lieblings Rum zum Beispiel.

Da ich schon seit Jahren Thermomix® Fan bin hilft er mir den Eierlikör schnell zu machen. Ich habe Eierlikör schon mit dem TM31, dem TM5 und TM6 gemacht.

Natürlich kann ich den Eierlikör auch in Bio Qualität selbst machen. Dann verwendest Du einfach Bio Eier und eine Bio Kondensmilch und andere Zutaten in Bio Qualität. Wie das bei einem Wodka, Kornschnaps oder Rum darstellt, da habe ich leider keine Erfahrung.

Der Vorteil ist, daß ich bei diesem Rezept eine konstante Temperatur von 70 Grad einhalten kann und damit Eiweißbestandteile nicht gerinnen und die Temperatur auch nicht zu gering ist - außerdem wird sie beim Kochvorgang konstant gehalten und ich kann den Thermomix® alleine weiterlaufen lassen. Gleichzeitig kann durch das Rührmesser nichts anbrennen.

Hier die Rezeptbestandteile - die einzelnen Arbeitsschritte sind im Video.

200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 340 g / ml Kondensmilch, 7,5% - 10% 6 Eigelb 100 g / ml Rum 400 g / ml Kornschnaps oder Wodka, 37,5% - 40%

1 Thermomix® TM31, TM5 oder TM6 Und 20 Minuten Zeit

Dann viel Spaß beim Eierlikör machen.

Wenn Du an einem Erlebnis Kochen mit mir und meinem Thermomix® TM6 interessiert bist, dann melde Dich einfach. Wir finden dann einen Termin und leckere Sachen, die wir gemeinsam kochen können.

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Thermomix® und Cookidoo® sind eingetragene Warenzeichen der Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG
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Eggnog kann ohne weitere Zutaten genossen werden oder als Zutat in verschiedenen Desserts wie Eierlikörtorte, Eierlikör-Bonbons oder Eierlikör-Desserts verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Geschenk zu besonderen Anlässen wie Geburtstagen oder dem Weihnachtsfest.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Eierlikör Alkohol enthält und daher nur gemäßigt genossen werden sollte. Schwangere Frauen sollten Egg-Nog aufgrund des rohen Eigelbs und des hohen Alkoholgehalts vermeiden.

Alles in allem ist selbstgemachter Eierlikör ein köstliches Getränk, das zu vielen Anlässen passt und schnell zubereitet ist. Versuchen Sie es mit diesem Rezept und überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit einem selbstgemachten Egg-Nog.