Herbsteintopf: Königsberger Klopse Eintopf mit Kohlrabi und Kartoffeln, bei mir ohne Kapern!😉 - Kohlrabi ist eine vielseitige Zutat, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Sein Geschmack ist mild und süß und die Textur ist knackig, was es zu einer populären Wahl in der Küche macht. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.

Dieses Gemüse ist ein schmackhaftes und flexibles Gemüse, welches sich in vielen verschiedenen Gerichten einsetzen lässt. Dieses Gemüse ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und weist einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Konsistenz auf. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. In diesem Artikel werden wir einige leckere Kohlrabi-Rezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten sind.

Herbsteintopf: Königsberger Klopse Eintopf mit Kohlrabi und Kartoffeln, bei mir ohne Kapern!😉

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Zutaten für 3-4 Portionen: Hackfleischmasse: 500 g Hackfleisch 1 Ei 70 g eingeweichtes Brötchen in Milch oder Paniermehl bzw. Panko 1 mittelgroße klein gewürfelte Zwiebel - Salz - Pfeffer

Für den Sudgeschmack was man aber wieder aus dem Eintopf entfernt: 1 grob geschnittene Zwiebel 3 Lorbeerblätter

Der Rest: 500 g mehligkochende Kartoffeln, also geschält gewogen 350 g Kohlrabi, also geschält gewogen 700 ml Gemüsebrühe 700 ml Milch, oder die Flüssigkeit erhöhen wenn nicht alles abgedeckt wäre 4 Tl Essig ca. oder Zitronensaft 5 Tl Zucker ca. - Salz - Pfeffe 200 g Creme fraiche/Schmand 2 Tl Stärke optional zum andicken - Petersilie - Kapern oder Sardellenpaste wer es original mag oder du ersetzt sie mit paar Essiggurken

Solang köcheln lassen bis die Kartoffeln und die Klößchen gar sind…

Autumn stew: Königsberger Klopse stew with kohlrabi and potatoes, without capers for me! 😉 Unpaid promotional video

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Ingredients for 3-4 servings: Minced meat mass: 500 g minced meat 1 egg 70 g bread roll soaked in milk or breadcrumbs or panko 1 medium-sized onion, finely diced - Salt - Pepper

For the brew taste what you remove from the stew: 1 coarsely chopped onion 3 bay leaves

The rest: 500 g floury potatoes, weighed peeled 350 g kohlrabi, weighed peeled 700 ml vegetable stock 700 ml milk, or increase the liquid if not everything was covered 4 teaspoons of vinegar approx.or lemon juice 5 tsp sugar approx. - Salt - pepper 200 g creme fraiche / sour cream 2 teaspoons of starch optionally to thicken - Parsley - Capers or anchovy paste if you like it original or you replace them with a few pickles

Let simmer until the potatoes and dumplings are done …
https://i.ytimg.com/vi/aaJMuFeCJNo/hqdefault.jpg
source.

Insgesamt gibt es viele leckere und gesunde Kohlrabi-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack sind. Ob als Beilage, Hauptspeise oder Snack, Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche verwendet werden kann. Es ist reich an Nährstoffen und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, um jeden Geschmack zu befriedigen. Probieren Sie einige der oben genannten Rezepte aus und entdecken Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Gerichte.