Käsespätzle ( Kaasspatzln ) von der Freundin gemacht - Schwäbisches Nationalgericht sind eine herzhafte Teigwaren- und Käse-Spezialität, die aus der Region Baden-Württemberg stammend ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für Käsespätzle erklären.
Das Rezept für Käsespätzle ist schnell und einfach. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht für ein Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus Käse und Nudeln ist besonders köstlich und macht Käsespätzle zu einem Favoriten bei Jung und Alt.
Käsespätzle ( Kaasspatzln ) von der Freundin gemacht
Käsespätzle ( Kaasspatzln ) von der Freundin gemacht
Rezept zum ausdrucken circa 3 Personen
300 gramm Mehl viertel Liter Wasser 3 Eier Prise Salz 200 gramm Käse 100 gramm Butter 3 Zwiebeln
Zwiebeln in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit heisser Butter rösten. ( Dauert circa 10 minuten Mehl, Wasser, Eier, Prise Salz rasch zu einem Teig vermengen Mit einem Spätzlesieb in das kochende Salzwasser sieben. Wenn die Spätzle schwimmen sind sie fertig In eine Form Schichtweise Käse und Spätzle geben, oben drauf den Röstzwiebel. Nochmal für 10 Minuten in den Ofen das der Käse schmilzt, oder in einer heissen Pfanne schmelzen lassen. Essen und geniessen
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In Baden-Württemberg gibt es zahlreiche Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Manche verwenden Bergkäse oder Gouda anstelle von Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.
Falls Sie noch nie in den Genuss von Käsespätzle gekommen sind, empfehle ich Ihnen, es zu versuchen. Es ist ein leckeres und befriedigendes Gericht, das leicht zuzubereiten ist und besonders in den kalten Wintermonaten beliebt ist. Guten Appetit!