Kichererbsen Rezept /Kichererbsen Spinat Curry/Vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird vermehrt vegan gesetzt. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Kichererbsen Rezept /Kichererbsen Spinat Curry/Vegane Rezepte

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Zutaten 350g Kichererbsen 100g Spinat 150ml Wasser 1Zwiebel 3-4 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1Tomate 4-5El Passierte Tomaten 🍅 4El ghee oder Öl

Gewürze 1tl Chilli pulver ½tl Kurkuma 1tl Kreuzkümmel 1½tl Salz 1tl Koriander pulver 1tl Fenchel Samen ½tl Schwarz kümmel(Kolongi) ⅛tl Lorbeer Pulver 1tl Garammasala
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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.