Möhren-Risotto | veganes Thermomix Rezept - Risotto ist ein italienisches Essen, das überall auf der Welt berühmt und geschätzt ist. Es besteht aus sämigem zubereitetem Reis, der mit verschiedenen Zutaten wie Gemüsesorten, Fleischstücken, Fisch oder Käse verfeinert wird. Das Besondere eines perfekten Risottos liegt in der richtigen Zubereitung des Reises und der Beigabe von Flüssigkeit in kleinen Schritten.

Italienisches Gericht ist ein klassisches aus Italien stammendes Gericht, das sich perfekt für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt zahlreiche Variationen von Risotto, aber das Basisrezept ist stets gleich: Reis, Brühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine leichte Anleitung für ein delikates Risotto-Rezept geben.

Möhren-Risotto | veganes Thermomix Rezept

Möhren-Risotto

2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 300 g Möhren, , in Stücken 100 g Risottoreis 1 TL Curry 1/4 TL Cumin (Kreuzkümmel) 20 g Rapsöl oder Sonnenblumenöl 450 g heiße Gemüsebrühe 150 g Tomaten, in Stückchen frisch oder aus der Dose 50 g Cashew-Frischkäse nach meinem Rezept 2 EL Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack

Knoblauch, Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Reis, Gewürze und Öl zugeben und 5 Min. bei 100° auf Stufe 1 dünsten. Heiße Gemüsebrühe und Tomaten zugeben und 22 Min. bei 100° im Linkslauf in der Rührstufe ohne Messbecher garen (den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen). Cashew-Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zugeben,10 Sek. im Linkslauf auf Stufe 3 verrühren und kurz ziehen lassen.

Dazu schmeckt ein frischer Salat.

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Liebe Grüße, eure Veggi Leo https://www.instagram.com/veggileo/ http://www.veggileo.blogspot.de (hier findet ihr meine Rezepte in Rubriken)

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Die Zubereitung von Risotto zuzubereiten ist einfacher als es klingt. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein lecker und cremiges Risotto zubereiten, das alle begeistern wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch Ihre eigene Variante von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Spielraum und genießen Sie das köstliche Ergebnis!