Rezept für Spanische Frikadellen mit Sauce (Filetes Rusos) - Hackbällchen sind eine bekannte Fleischspeise, die aus Gehacktem, Gewürzen und anderen Zutaten hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Varianten von Frikadellen, darunter Rinderfrikadellen, Schweinefrikadellen, Hähnchenfrikadellen und sogar vegetarische Frikadellen. Die Inhaltsstoffe können je nach Rezept variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebel, Eier, Paniermehl und Würzzutaten wie Salz, schwarzer Pfeffer und Paprika.

Rezept für Spanische Frikadellen mit Sauce (Filetes Rusos)

Dieses Rezept ist eines der traditionellsten der spanischen Gastronomie. Es ist ein hausgemachtes Gericht, das von Müttern zu Hause zubereitet wird, weshalb du es vielleicht noch nie auf den Speisekarten von Restaurants gesehen hast.

Zutaten für Frikadellen nach Spanischer Art (ca. 4 personen):

700g Rinderhackfleisch (es kann auch Schwein sein oder gemischt) 1 Lauch 1 große Zwiebeln 6 kleine Knoblauchzehen (zwei für die Frikadellen und vier für die Soße) 1 Ei Petersilien Thymian Brot von Vortag 150g Steinpilze 200ml Rotwein 30ml (ein Shot) Brandy oder Cognac Salz Pfeffer 4 EL Tomatensauce
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Dies ist nur ein Beispiel für ein einfach gehaltenes Frikadellenrezept. Es gibt zahlreiche weitere Variationen und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept zu individualisieren. Insgesamt gibt es unzählige Möglichkeiten, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer neue Rezeptideen entdecken, um den persönlichen Geschmack zu finden.