REZEPT | Regional & saisonal aufgetischt: Spargel-Gersten-Risotto mit Putenstreifen - Reisgericht ist ein italienisches Gericht, das überall auf der Welt bekannt und geschätzt ist. Es besteht aus sämigem zubereitetem Langkornreis, der mit verschiedenen Ingredienzien wie Gemüse, Fleischstücken, Fisch oder Käse verfeinert wird. Das Besondere eines optimalen Risottos liegt in der passenden Zubereitung des Reises und der Beigabe von Flüssigkeit in Mengen von wenigen Schritten.
Italienisches Gericht ist ein traditionelles italienisches Gericht, das sich ideal für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt zahlreiche Variationen von Risotto, aber das Grundrezept ist stets gleich: Reis, Gemüse- oder Fleischbrühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein delikates Risotto-Rezept geben.
REZEPT | Regional & saisonal aufgetischt: Spargel-Gersten-Risotto mit Putenstreifen
Du hast noch Spargel übrig, aber keine Rezeptideen? Wie wäre es mit einem saisonalen Spargel-Gersten-Risotto mit Putenbrust? Schnell noch das Rezept ausprobieren, bevor die Saison traditionell mit dem Johannistag am 24. Juni endet. Hast du schon mal Rollgerste statt Risottoreis ausprobiert?
Hier noch einmal das Rezept für dich:
Du brauchst: •250g grünen Spargel •2-4 EL Rapsöl •1/2 Stange Lauch •40g Hartkäse •200g Rollgerste •65ml Weißwein •1 Würfel Gemüsebouillon aufgelöst in 800-1000ml Wasser •50g Frischkäse •250g Putenbrust •Salz, Pfeffer •Petersilie oder frische Kräuter zum Garnieren
Die Mengenangaben reichen für mind. 2 Personen. Wie du dir dieses köstliche Risotto zauberst, siehst du in dem Video. Wir wünschen dir viel Freude beim Nachkochen!
Weitere Informationen unter: https://www.landschafftleben.at
Mit Unterstützung von Bund und Land
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Ein Risotto zuzubereiten ist nicht so schwer, wie es scheint. Mit ein paar unkomplizierten Schritten können Sie ein lecker und sämiges Risotto zubereiten, das alle begeistern wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch verschiedene Variationen von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Spielraum und erfreuen Sie sich an dem köstlichen Resultat!