Schäufele, Spätzle und Kartoffelsalat | Oma kocht am besten - Schwäbisches Nationalgericht sind eine herzhafte Nudel- und Käse-Spezialität, die aus der Region Baden-Württemberg stammend ist, aber mittlerweile überall beliebt ist. In diesem Beitrag werde ich Ihnen das Rezept für dieses köstliche Gericht erklären.

Das Rezept für Käsespätzle ist rasch und unkompliziert. Es ist ein ideales Familienessen oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus Spätzle und Käse ist besonders köstlich und macht Käsespätzle zu einem Favoriten bei Jung und Alt.

Schäufele, Spätzle und Kartoffelsalat | Oma kocht am besten

Laura Widmer möchte das Lieblingsgericht ihrer Kindheit nachkochen: Schäufele mit sauren Bohnen, Spätzle und Kartoffelsalat. Ihre Oma aus Grüningen verrät ihr, wie’s geht – und kommt auch gleich zum Testessen.

Alle Rezepte aus “Oma kocht am besten” gibt’s hier: http://swr.de/oma

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In Baden-Württemberg gibt es viele Varianten von Käsespätzle, die sich je nach verwendeter Käsesorte unterscheiden. Es gibt Varianten mit Bergkäse oder Gouda statt Emmentaler. Auch die Zugabe von gerösteten Zwiebeln, Speck oder Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie ist in manchen Rezepten üblich.

Falls Sie noch nie in den Genuss von Käsespätzle gekommen sind, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren. Es ist ein wohlschmeckendes und sättigendes Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist und perfekt für die kalten Wintermonate geeignet ist. Guten Appetit!