Unglaublich leckere Puddingschnecken selber backen | ganz einfach gemacht - Als professioneller Chef liebe ich es, neue und aufregende Rezepte zu kreieren, die meine Kunden begeistern. Eines meiner Lieblingsrezepte sind Zimtrollen, die ich gerne als Frühstück oder Dessert serviere. Ich bin ein großer Fan von diesem köstlichen Gebäck und möchte gerne mein Rezept mit Ihnen teilen.
Unglaublich leckere Puddingschnecken selber backen | ganz einfach gemacht
🇩🇪 Puddingschnecken 👇🏻Zutaten (ca. 18-20 Stück) ♥️Hefeteig: 500-550 g Mehl 250 ml lauwarme Milch 50 g geschmolzene Butter 1 Eiweiß 4 EL Zucker 1 Pr. Salz 1 Päckchen Trockenhefe oder ½ Würfel frische Hefe
♥️Pudding: 400 ml Milch 1 Päckchen Vanillepuddng Pulver 3 EL Zucker (wer es süßer mag, kann gerne 2 EL mehr Zucker hineingeben)
♥️Außerdem: 1 Eigelb + 1 EL Milch Puderzucker
👇🏻Zubereitung ♥️Hefeteig: Aus den Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig kneten, abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.
♥️Pudding: den Pudding nach Packungsanleitung statt mit 500 ml Milch, nur mit 400 ml Milch aufkochen, dann umfüllen und sofort mit Frischhaltefolie direkt den Pudding abdecken, damit sich keine Haut bildet. Den Pudding etwas auskühlen lassen und in der Zeit den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck ausrollen und dann mit dem Pudding gleichmäßig bestreichen. Nun von der längeren Seite aus zu einer Rolle aufrollen, mit einem Messer ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
Eigelb mit der Milch vermischen und die Schnecken damit gut bestreichen, im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 Minuten goldgelb backen. Vor dem servieren mit Puderzucker bestäuben. _______
🇹🇷 👇🏻Malzemeler (yaklaşık 18-20 adet) ♥️Hamur: 500-550 gr un 250 ml ılık süt 50 gr eritilmiş tereyağı 1 yumurta akı 4 YK şeker 1 tutam tuz 1 paket kuru maya veya ½ küp taze maya ♥️Puding: 400 ml süt 1 paket vanilyalı puding tozu 3 YK şeker ♥️Ayrıca: 1 yumurta sarısı + 1 YK süt Pudra şekeri 👇🏻Yapılışı ♥️Hamur: Malzemelerden yumuşak bir hamur yoğurun, yakl. 1 saat nayalandırın. ♥️Puding: Pudingi 500 ml süt yerine sadece 400 ml süt ile pisirin (paketde yazdıgı gibi) , sonra süzün ve hemen streç filmle üzerini kapatın. ♥️Şimdi hamuru hafif unlanmış bir tezgahın yüzeyinde büyük bir dikdörtgene açın ve ardından pudingi eşit bir şekilde üzerine yayın. Şimdi uzun taraftan rulo haline getırın, bir bıçakla yaklaşık 2 cm Kalın dilimler kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin, örtün ve 30 dakika daha mayalanmaya bırakın. Yumurta sarısını sütle karıştırın ve dilimlerin üzerine sürün. Önceden 180 ° C alt-üst ısıda ısınmış fırında yaklaşık 25-30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.
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Zimtschnecken sind eine köstliche und einfache Option für ein schnelles Frühstück oder die süße Nachspeise. Mit diesem Rezept können Sie leicht Zimtschnecken selbst machen und Ihre Familie und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem wunderbaren Duft und Geschmackserlebnis der Zimtschnecken verzaubern!
Diese Zimtrollen sind einfach köstlich und können warm oder kalt serviert werden. Sie eignen sich perfekt als Frühstück oder Snack und können auch als Dessert serviert werden. Wenn Sie diese Köstlichkeit einmal probiert haben, werden Sie sicherlich jedes Mal danach suchen, wenn Sie etwas Feines brauchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich gut schmecken!