vegane Linsenpastete - Festtagspastete - Pasteten selber machen - vegane Rezepte von Koch’s vegan - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Einfluss auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt auf vegane Ernährung gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.
vegane Linsenpastete - Festtagspastete - Pasteten selber machen - vegane Rezepte von Koch’s vegan
Diesmal gibt es eine leckere Pastete aus Linsen und viel Gemüse. Ich finde das ist eine willkommene Abwechslung zu Seitan- und Tofubraten, die zu Weihnachten gerne mal auf dem veganen Buffet landen. Eine ähnliche Version hatte ich zu den Anfangszeiten von Koch’s vegan gemacht, doch die neue Version gefällt mir sehr viel besser, da sie noch viel saftiger ist. Das ist auch der Grund weshalb ihr dieses Rezept auch in der Weihnachtsrezeptesammlung findet. Die Pastete findet ihr unten auch einzelnd zum Runterladen und Ausdrucken wenn ihr möchtet. ;) Viel Spaß beim Nachkochen und bis zum nächsten veganen Kochenende :)
Dieses Rezept ist Teil der Weihnachts-Rezeptesammlung: http://www.kochsvegan.de/?pfd_checkout=22
Auch als Ebook: http://www.kochsvegan.de/Weihnachtskochbuch
Dieses Rezept als PDF runterladen und ausdrucken: http://www.kochsvegan.de/?pfd_checkout=24
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Musik by Andrew Huang: http://www.youtube.com/songstowearpantsto http://andrewhuang.bandcamp.com/
Kamera und Bearbeitung: Heiner Jörhs
Zutaten: 150 g rote Linsen, 50 ml Wasser, etwas Chili, 1/2 TL Salz, 100 g Möhren, 150 g Zucchini, 100 g gesch. Kartoffeln, 1 Zwiebel, 80 g Pilze, 2 EL Olivenöl, 1 TL Salz, 1 TL Oregano, 1/2 TL Paprikapulver, Blätterteig, etwas Pflanzenmilch
https://i.ytimg.com/vi/W1JU2Va8kWM/hqdefault.jpg
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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.
Man findet eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, welche man einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.