­čą░´ŞĆ Wirsing Eintopf mit Hackfleisch b├Ąllchen nach Omas Rezept / minced meat with cabbage recipes-Probieren Sie k├Âstliche Wirsingrezepte f├╝r jeden erdenklichen Geschmack

Wirsing Eintopf mit Hackfleisch b├Ąllchen nach Omas Rezept / minced meat with cabbage recipes - Gro├čartige Wirsingrezepte, die Sie lieben werden. Erfahren Sie, wie vielseitig Wirsing in der deutschen K├╝che sein kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese einfachen Wirsingrezepte werden Sie begeistern.

Klassisches deutsches Gericht: Kohlrouladen, gef├╝llt mit w├╝rzigem Hackfleisch. Der Wirsing wird zun├Ąchst blanchiert und dann mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gew├╝rzen best├╝ckt. Anschlie├čend werden die Rouladen in einer Pfanne angebraten und in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Br├╝he und Gew├╝rzen gegart werden.

Wirsing Eintopf mit Hackfleisch b├Ąllchen nach Omas Rezept / minced meat with cabbage recipes

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Heute gibt es Wirsing Eintopf mit Hackb├Ąllchen nach Omas Rezept

Und damit Hallo und herzlich willkommen bei mir in #karinaskochecke

Der Wirsingeintopf ist ein tolles Herbst Gericht, da ja jetzt gerade Kohl Saison ist. Und jetzt im Herbst sind Eint├Âpfe mit Kohl sehr gesund, denn der Wirsing versorgt uns mit Vitaminen C und E so wie pflanzlichen Eiwei├čen und sekund├Ąren Pflanzenstoffen.

Ich zeige euch heute ein Eintopf Rezept, so wie es fr├╝her meine Oma gemacht hat. Die alten Rezepte sind einfach die besten.

Und hier kommt das Rezept

Zutaten

1 Kopf Wirsing 1kg Kartoffeln in W├╝rfel geschnitten 1 kg Hackfleisch halb und halb 1 Liter Gem├╝sebr├╝he 1/2 Liter Rinderbr├╝he

F├╝r die Bechamelsouce

40g Butter Ca. 2-3 EL Mehl 100 ml kalte Milch Sp├Ąter noch die Br├╝he vom Eintopf

Gew├╝rze

Salz Pfeffer Paprika edels├╝├č Muskatnuss Etwas Schnittlauch und Petersilie

Zubereitung

Die Gem├╝sebr├╝he in einen gro├čen Topf geben und die Kartoffelw├╝rfel dazugeben. Den Deckel drauf machen und 10 Minuten k├Âcheln lassen. in der Zwischenzeit den Wirsing in feine Streifen schneiden. Nach 10 minuten den Wirsing zu den Kartoffeln geben. Wieder abdecken und 15 Minuten weiter k├Âcheln lassen. in der Zwischenzeit die Hackb├Ąllchen zubereiten. Dazu das Hackfleisch mit Salz Pfeffer und Paprika edels├╝├č w├╝rzen klein geschnittenes Schnittlauch und Petersilie zugeben und das ganze mit den H├Ąnden gut vermengen. Aus der Hackfleischmasse kleine B├Ąllchen formen. einen halben Liter Rinderbr├╝he ├╝ber den Wirsing geben die Hackb├Ąllchen dazugeben und vorsichtig unterheben. Dann den Deckel drauf machen und 10 Minuten k├Âcheln lassen dabei ab und zu vorsichtig umr├╝hren. Nach 10 minuten den Eintopf abgedeckt beiseite stellen.

Jetzt machen wir die Bechamelso├če. Dazu die Butter im Topf schmelzen lassen und mit Mehl best├Ąuben. jetzt kalte Milch hinzuf├╝gen. das Ganze unter st├Ąndigem R├╝hren andicken lassen und nach und nach von unserem Eintopf die Br├╝he hinzuf├╝gen. Das machen wir so lange bis wir die gew├╝nschte Konsistenz f├╝r die Bechamelso├če erreicht haben. Dann w├╝rzen wir sie mit Muskatnuss und Pfeffer. Dann die fertige Bechamelso├če zum Eintopf geben gut durchr├╝hren. Den Wirsingeintopf auf einem Teller servieren. Das ganze mit Schnittlauch und Petersilie garnieren und genie├čen. Guten Appetit.

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Hier findest Du schnelle Rezepte

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Hier findest Du Rezepte mit Fleisch

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Hier findest Du Nachtisch

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Und hier findest du alle meine Rezepte

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#wirsingkohl #eintopf
https://i.ytimg.com/vi/87fg3oPXjb0/hqdefault.jpg
source.

In der deutschen K├╝che gibt es zahlreiche k├Âstlichen Wirsingrezepten, darunter Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gem├╝se, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.