Wirsingauflauf mit Feta geht auch mit Weißkohl - Großartige Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Erfahren Sie, wie vielseitig Wirsing in der deutschen Küche sein kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese köstlichen Wirsingrezepte werden Sie begeistern.

Traditionelles deutsches Gericht: Wirsingrouladen, geschichtet mit würzigem Hackfleisch. Die Wirsing wird zunächst blanchiert und anschließend mit einer köstlichen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen bestückt. Anschließend werden die Rouladen angebraten, bevor sie in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen gegart werden.

Wirsingauflauf mit Feta geht auch mit Weißkohl

Heute bereite ich aus Wirsing einen leckeren Auflauf. Das Gericht ist Low Carb. Natürlich könnt ihr aber auch eine Beilage dazu bereiten.

Zutaten für 2-3 Portionen als Hauptgericht.

500g Wirsing in Streifen geschnitten (alternativ auch Weißkohl) 5 min in Salzwasser garen, im Sieb abgießen und kalt abspülen Weißkohl 10 min vorkochen

Öl für die Pfanne und die Auflaufform (ca.20x30cm) 1 Zwiebel klein geschnitten 250 Hackfleisch (Rind oder Halb und Halb) 1-2 EL Tomatenmark 1/2 TL Paprika rosenscharf (oder edelsüß + Cayennepfeffer) 1TL Gewürzpaste Gemüsebrühe (oder gekörnte Brühe) etwas Pfeffer 125g Feta Käse 250ml Milch 2 Eier

Viel Spaß bei der Zubereitung!
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In der deutschen Küche gibt es eine Fülle von köstlichen Wirsingrezepten, wie zum Beispiel Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.