Zimtschnecken mit süßer Kürbis-Füllung | dazu ein cremiges Frosting | Rezept | Jessys Küchenkunst - Als professioneller Koch liebe ich es, neue und aufregende Rezepte zu kreieren, die meine Kunden begeistern. Eines meiner Lieblingsrezepte sind Zimtschnecken, die ich gerne als Breakfast oder Nachtisch serviere. Ich bin ein großer Fan von diesem köstlichen Gebäck und möchte gerne mein Geheimrezept mit Ihnen teilen.
Zimtschnecken mit süßer Kürbis-Füllung | dazu ein cremiges Frosting | Rezept | Jessys Küchenkunst
Zimtschnecken mit süßer Kürbis-Füllung | dazu ein cremiges Frosting | Rezept | Jessys Küchenkunst
Zimtschnecken kann ja jeder 😊 Aber diese Zimtschnecken solltest du unbedingt ausprobieren, solang der Kürbis noch Saison hat. 😲 Sie sind wirklich sehr lecker 👌🏻
Zimtschnecken mit süßer Kürbisfüllung Rezept:
Für den Teig ✔ 200 ml Milch ✔ 500g Mehl ✔ 1 Päckchen Trockenhefe ✔ 100g Zucker ✔ 1 Päckchen Vanillezucker ✔ 1 TL Zimt ✔ 2 Eier
Für die Füllung ✔ 300g Kürbis ✔ 1 Dose gezuckerte Kondensmilch ✔ 3 TL Pumpkin Spice ✔ 1 EL Speisestärke
Für das Frosting ✔ 150g Frischkäse ✔ 50g weiche Butter ✔ 10g Puderzucker ✔ 2 EL Milch
1. Erwärme die Milch in einem Topf. (Die Milch darf wirklich nur lauwarm sein, sonst geht der Teig nicht auf!) 2. Vermische das Mehl mit der Hefe und gib Zucker, Vanillezucker und Zimt dazu. 3. Nun kommen die Eier und die lauwarme Milch dazu und alles wird zu einem glatten Teig verknetet. 4. Der Teig muss dann abgedeckt an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen. 5. Für die Füllung wird der Kürbis in kleine Stücke geschnitten, für 15 Minuten gekocht und dann zu feinem Püree zerstampft. 6. Dazu gibst du die Kondensmilch und das Pumpkin Spice und lässt das Ganze unter ständigem Rühren aufkochen. 7. Damit die Masse eindickt, verrührst du die Speisestärke mit etwas Wasser unter gibst es unter Rühren zur Kürbismasse. 8. Den Hefeteig rollst du nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm breit zu einem großen Rechteck aus. 9. Auf dem ausgerollten Teig verstreichst du nun schön gleichmäßig verteilt die abgekühlte Kürbis-Füllung. 10. Rolle den Teig nun von der langen Seite her eng auf und teile sie dann mit Hilfe von Zahnseide in 15 Stücke. 11. Die Schnecken werden bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun gebacken. 12. Für das Frosting verrührst du den Frischkäse mit der Butter, dem Puderzucker und der Milch und bestreichst damit die abgekühlten Kürbis-Zimtschnecken. 13. Wenn du magst, kannst du deine Schnecken noch mit kleinen gefriergetrockneten Früchten, Zuckerstreuseln oder Schokoperlen toppen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen 😄
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Zimtrollen sind eine delikate und unkomplizierte Option für ein schnelles Frühstück oder ein süßes Dessert. Mit diesem Geheimrezept können Sie leicht Zimtschnecken selbst machen und Ihre Lieben und Freunde begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem wunderbaren Duft und Geschmack der Zimtschnecken verzaubern!
Diese Zimtrollen sind einfach köstlich und können warm oder kalt serviert werden. Sie eignen sich perfekt als Frühstück oder Snack und können auch als Nachtisch serviert werden. Wenn Sie diese Schnecken einmal probiert haben, werden Sie sicherlich jedes Mal danach suchen, wenn Sie etwas Leckeres brauchen. Probieren Sie es aus und lassen Sie es sich gut schmecken!