🤩 Hummus Mezze Recipe | Turkish Mezze Series -5- #shorts - Hummus ist eine beliebte orientalische Spezialität, die aus Kichererbsen und Sesampaste hergestellt wird. Es ist in der gesamten arabischen Welt sehr populär und wird auch in vielen anderen Ländern als Vorspeise oder Beilage serviert. Hummus ist ein gesundes, nahrhafte und leckere Speise, die einfach zuzubereiten ist. Im Folgenden finden Sie ein einfaches Hummus-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können.

🤩 Hummus Mezze Recipe | Turkish Mezze Series -5- #shorts

Did you think we would skip Hummus in our #FavouriteSummerMezzes series? No way! 😋

#hummus #humus #hummusmezze #hummusrecipe #mezze

Hummus Recipe

Difficulty: Easy Prep time: 5 minutes Cooking time: -

400 gr canned chickpeas (~14 oz, ~0.9 lb) 6 tablespoons tahini Juice of 1 lemon 6 cubes of ice 2 cloves of garlic 2 tablespoons extra virgin olive oil 1 teaspoon salt

To garnish: Ground sumac Ground cumin 2-3 tablespoons extra virgin olive oil Parsley

- For a perfectly smooth hummus first you need to peel the chickpeas. Add 400 gr canned chickpeas in a large bowl and rub to take the skin of. - Fill the bowl with water and skins will start to float. When you drain, skins will group on water and it will be much easier to collect. - Add peeled chickpeas, 2 cloves of garlic, half of a teaspoon salt, 6 tablespoons of tahini and 2 tablespoons of extra virgin olive oil to food processor. - Squeeze a lemon juice and run for 7-8 minutes on low-medium speed. - While the food processor is working the hummus will get warm. To avoid that add 6 cubes of ice gradually. ıce will help to make a smooth hummus as well. - After a couple of minutes hummus will be ok but not smooth enough. Don’t give up and continue until the hummus is creamy. You can run on high speed at this stage. - Taste and adjust the lemon, tahini and salt to your taste. Garlic and olive oil always need time to settle. If you have 2-3 hours before eating the taste will be better. - When the hummus is ready put on serving table and make a little crater with the back of a spoon. - Sprinkle ground sumac, cumin and parsley leaves. Last but not least pour 2-3 tablespoons of extra virgin olive oil. - Enjoy your creamy, tasty, simple hummus with your lavash or chips as your spoon!
https://i.ytimg.com/vi/Oed6NzlF1mc/hqdefault.jpg
source.

Hummus ist ein einfaches und leckeres Gericht, das Sie zu Hause leicht zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine leckere und gesundes Hummus-Rezept zubereiten, das Sie als Dip oder Beilage zu anderen Gerichten verzehren können. Wagen Sie es und probieren Sie verschiedene Gewürze und Zutaten aus, um eine individuelle Version von Hummus zu kreieren.