#17 Estragon-Karotten mit KartoffelkĂŒchlein - einfach, schnell & lecker zubereitet - Vegane Rezepte - Vegane ErnĂ€hrung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und setzt vermehrt auf eine pflanzliche ErnĂ€hrung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird vermehrt vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die leicht zu Hause zubereiten kann.
#17 Estragon-Karotten mit KartoffelkĂŒchlein - einfach, schnell & lecker zubereitet - Vegane Rezepte
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âVegane Rezepteâ prĂ€sentiert euch leckere, vegane Rezeptideen. Mit Anleitung und Zutatenliste und vielen, nĂŒtzlichen Tipps bei der Zubereitung! Einfach & schnell - und zu 100% FREI VON TIERISCHEN PRODUKTEN!
+++++++++++++++++++++ ZUTATEN & ZUBEREITUNG fĂŒr 2 Portionen: +++++++++++++++++++++
ESTRAGON-KAROTTEN
[ ] 300 g Karotten [ ] 1 Zwiebel [ ] 200 ml Hafersahne [ ] 1 TL Estragon [ ] 1 Schuss WeiĂwein [ ] Olivenöl zum Braten [ ] 1 TL GemĂŒsebrĂŒhe [ ] Salz, Pfeffer
Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl dĂŒnsten. Karotten geschnitten dazu geben. Mit GemĂŒsebrĂŒhe und Estragon wĂŒrzen und mit Wein ablöschen. Wenig Wasser dazu geben und garen. Hafersahne, sowie Salz und Pfeffer dazu und aufkochen lassen.
KARTOFFELKĂCHLEIN
[ ] 2 groĂe Portionen kaltes KartoffelpĂŒree [ ] 2 EL Semmelbrösel [ ] 1 EL Mehl [ ] 2 EL Dinkel- oder MaisgrieĂ [ ] 1 TL BĂ€rlauch-Pesto [ ] GemĂŒsbrĂŒhe [ ] Bratöl
Die Zutaten in einer SchĂŒssel vermengen und abschmecken. Mit der Hand Kugeln formen und flach drĂŒcken. In einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
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Ein zusĂ€tzliches veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lĂ€sst, sind vegane Burger. Man kann dafĂŒr Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder GemĂŒse zubereiten. Als Beilage bietet sich an SĂŒĂkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem KĂ€se belegen.
Es gibt eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind lediglich eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane ErnÀhrung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.