#19 Fleischküchle - einfach, schnell & lecker zubereitet - Vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die leicht zu Hause zubereiten kann.

#19 Fleischküchle - einfach, schnell & lecker zubereitet - Vegane Rezepte

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‘Vegane Rezepte’ präsentiert euch leckere, vegane Rezeptideen. Mit Anleitung und Zutatenliste und vielen, nützlichen Tipps bei der Zubereitung! Einfach & schnell - und zu 100% FREI VON TIERISCHEN PRODUKTEN!

+++++++++++++++++++++ ZUTATEN & ZUBEREITUNG für 2 Portionen: +++++++++++++++++++++

FLEISCHKÜCHLE

[ ] 200 g Brot [ ] 1 Zwiebel [ ] 2 Knoblauchzehen [ ] 5 EL Bratöl [ ] 1 Bund Schnittlauch [ ] 2 Rosmarinzweige [ ] Gemüsebrühe [ ] Olivenöl [ ] Wasser

Brot gestückelt in eine Schüssel geben. Zwiebeln in Öl anbraten, Rosmarin und Knoblauch kurz mitbraten. Wasser und Gemüsebrühe hinzugeben. Die Kräuter entnehmen und den Sud über das Brot schütten und einwirken lassen. Dann kräftig durchkneten und bei Bedarf Wasser nachgießen. Zuletzt Schnittlauch unterkneten und mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Mit der Hand Küchlein formen und in einer Pfanne beidseitig goldbraun braten.

DIP

[ ] 250 g Sonnenblumencreme [ ] Schnittlauch [ ] Salz, Pfeffer

Sonnenblumencreme mit geschnittenem Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Ein weiteres veganes Gericht, das einfach zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.