3 VEGANE REZEPTE 🌱 | einfach und schnell - Vegane Ernährung ist im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter auf vegane Ernährung gesetzt. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die leicht zu Hause zubereiten kann.

3 VEGANE REZEPTE 🌱 | einfach und schnell

Ich zeige euch drei vegane Rezepte, die ihr easy nachkochen könnt. Ein Curry-Blumenkohl, einen fruchtigen Salat mit Tofu und ein süßes Toast-Sandwich.

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≡≡≡≡≡ REZEPTE ≡≡≡≡≡

• Curry Blumenkohl

1/3 Blumekohl (ca. 300g) 50g Basmatireis 100 ml Wasser 1/2 Dose Kichererbsen (ca. 100g) 4EL Tahin 2EL Sojasauce Prise Salz 1TL Kurkuma 1TL Curry evtl. Leinsamen

kostet ca. 2,10€ pro Portion

• Fruchtiger Salat mit Tofu

1/2 Block Tofu (ca. 125g) 2 handvoll Feldsalat (ca. 50g) 1/2 Orange 1 handvoll Himbeeren (ca. 60g) evtl. Hanfsamen 1EL+2EL Olivenöl 1EL Balsamicoessig 2EL Hefeflocken 2EL Sojasauce

kostet ca. 3,10€ pro Portion

• Süßes Toast-Sandwich

2 Toastscheiben Erdnussbutter Marmelade nach Wahl 1EL Cacao Nibs

kostet ca. 0,60€ pro Portion

In dem Video sind Produkte zu sehen, die ich selbst erworben habe und für deren Platzierung ich nicht bezahlt werde.

≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ Music by Joakim Karud http://youtube.com/joakimkarud
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Es gibt viele leckeren veganen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.