✅ 3 vegane Rezepte - Lieblingsessen aus der Kindheit (jetzt aber eben vegan)-Exotische pflanzliche Gerichte aus verschiedenen Ländern

3 vegane Rezepte - Lieblingsessen aus der Kindheit (jetzt aber eben vegan) - Vegane Ernährung ist voll im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter auf vegane Ernährung gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.

3 vegane Rezepte - Lieblingsessen aus der Kindheit (jetzt aber eben vegan)

Heute gibts 3 vegane Rezepte aus meiner Kindheit - mein absolutes Lieblingsessen. Jetzt aber eben in vegan (damals nämlich absolut nicht 😅). Natürlich war das nicht alles was ich gerne gegessen habe, wenn ihr also noch einen 2. Teil sehen wollt, hinterlasst gerne einen Daumen nach oben. Welches waren außerdem eure liebsten Gerichte in der Kindheit?

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➤ ZUTATEN FÜR DIE HERINGE (Inspiration: https://www.blueberryvegan.com/de/veganer-heringsstipp/) - 1 Aubergine - 400ml Wasser - 2TL Meersalz - 4EL Essig - 1 Norialgenblatt - 400g Sojajoghurt - Schluck Hafermilch - Cornichons (nach Belieben) - 1 kleine Zwiebel - Dill - nach Bedarf noch ein wenig Essig - Kartoffeln

➤ ZUTATEN FÜR DIE BOLOGNESE - 1 Zwiebel - 1 Packung veganes Hackfleisch - 1 Dose gehackte Tomaten - gefrorener Erbsen-Karotten-Mix (nach Belieben) - Gewürze nach Geschmack (Thymian, Fenchel, Knoblauch…Mischungen passen immer gut) - Spaghetti

➤ ZUTATEN FÜR DEN HIRSEAUFLAUF - 200g Hirse - 1 Stange Lauch - 1 Paket kleine Tomaten - schwarze, entsteinte Oliven (eine Hand voll) - 1 Packung veganen Feta - Thymian, Salz, Pfeffer

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Dieses Video erfolgt in keinerlei Kooperation. Alle Meinungen im Video sind meine eigenen. Alle Produkte die nicht mit * gekennzeichnet sind, habe ich mit meinem eigenen Geld erworben.

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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Es gibt eine Vielzahl von leckeren veganen Rezepten, die man ganz einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind lediglich eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte ausprobieren, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.