Apfelkrapfen / Faschingskrapfen / Krapfen - Vanillekipferl sind bekannt für ihre knusprige Konsistenz und ihr intensives Vanillearoma. Man ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten.

Vanillekipferl sind beliebt zur Weihnachtszeit und werden vielerorts gebacken. Es ist nicht allzu kompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel werde ich eine traditionelle Zubereitungsweise von Vanillekipferl ausführlich erklären.

Apfelkrapfen / Faschingskrapfen / Krapfen

Eine Krapfen-Variante aus Hefeteig mit einer süßen Apfelfüllung. Eine Kaloriensünde, die großartig zur Fassenachts-/Faschingszeit passt.

Rezept (15 Krapfen):

Hefeteig 500 g Mehl 220 ml Milch 80 g Zucker 60 g Butter 30 g frische Hefe 1 Ei 5 g Salz etwas Zitronenabrieb oder Zitronenzucker

Apfelfüllung 400 g gestückelte Äpfel 30 - 50 g Zucker Zimt nach Geschmack 1 Ei zum Bestreichen des ausgerollten Teiges

Deko etwas Zimt und Zucker gemischt

Fett/Öl zum Ausbacken Fett/Öl erhitzen auf 165 Grad

Recipe (15 donuts):

yeast dough 500g flour 220 ml milk 80 g of sugar 60 g butter 30 g fresh yeast 1 egg 5 g salt some lemon zest or lemon sugar

apple filling 400 g chopped apples 30 - 50 g sugar Cinnamon to taste 1 egg for spreading the rolled out dough

Decoration some cinnamon and sugar mixed

Fat / oil for baking Heat fat / oil to 165 degrees
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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind ein ideales Geschenk oder passen hervorragend zu Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz einfach zuhause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.