Apfelstrudel - nach original Wiener Rezept - ist ein köstliches Dessert, das die Herzen von allen Naschkatzen höher schlagen lässt. Mit diesem einfachen Rezept gelingt der Strudel garantiert und wird Ihre Gäste begeistern. In nur wenigen Schritten zaubern Sie eine süße Leckerei aus Äpfeln, Zimt und knusprigem Blätterteig auf den Tisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der köstlichen Note des Apfelstrudels verzaubern.

Apfelstrudel - nach original wiener Rezept - so einfach geht das!

📓Mein Backbuch hier bestellen: https://amzn.to/2VibYMl. Der original Wiener Apfelstrudel ist mittlerweile in der ganzen Welt bekannt. Dabei wird ein hauchdünn ausgezogener Strudelteig mit einer Mischung aus Äpfeln, Rosinen und Bröseln gefüllt. Am besten serviert man den Apfelstrudel lauwarm, mit Puderzucker bestäubt. Sehr gut dazu passt einfach eine geschlagene Sahne, Vanilleeis oder auch Vanillesauce. 

Zutaten für 5-6 Portionen:  Strudelteig:  - 150 g Weizenmehl Typ 550  - 75 g Wasser (lauwarm)  - 15 g geschmacksneutrales Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)  - 1,5 g Salz (etwa 1/4 TL)  - 1 Eigelb (Größe M)

Füllung:  - 1,2 kg Äpfel ungeputzt, etwa 750 g geschält und ohne Kerngehäuse (z.B Braeburn, Cox Orange, Jonagold)  - 50 g Rosinen.  - 50 g Semmelbrösel - 60 g Zucker  - 1 TL Zimt  - 60 g Butter  - etwas Puderzucker zum Bestäuben

Gebacken habe ich den Apfelstrudel bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 35 Minuten.

Hier findet ihr das Video zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/original-wiener-apfelstrudel-rezept/

Viel Spaß beim Nachbacken!

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Leckere und schnelle Pastagerichte: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm2O_GcOBp7AFQr2DUvbjSLf

Brot, Brötchen und Co.: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3-v9SD1L2Xe65RG4-9KI7I

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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Apfelstrudel-Rezept nach Wiener Original extrem einfach und schnell zuzubereiten ist. Die perfekte Kombination aus zarter Teig- und frischer Apfelmasse ist ein wahrer Genuss und der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem köstlichen Dessert verzaubern. Guten Appetit!