Aprikosen-Kokos-Pralinen | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung ist im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichtet auf tierische Produkte und legen vermehrt auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Aprikosen-Kokos-Pralinen | Vegane Rezepte

Klein, aber fein! Die natürliche Süße der getrockneten Aprikosen und das Schmelzend-Zarte des Kokos… diese Pralinen begeistern einfach! Gesund und lecker - guten Appetit!

Zutaten:

200 g Aprikosen, getrocknet 100 g Kokosraspeln 50 g Kokosöl 50 ml Ahornsirup 2 EL Reis- oder Sojamilch 1 TL Vanillepulver

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Ein weiteres veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind lediglich eine kleine Auswahl. Man kann auch noch zahlreiche andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.