Arancini Reisbällchen mit Pilzfüllung - Italienische Risotto-Bällchen selber machen (Einfach, Vegan) - Vegane Ernährung liegt im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, da eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.

Arancini Reisbällchen mit Pilzfüllung - Italienische Risotto-Bällchen selber machen (Einfach, Vegan)

Mit diesem Arancini-Rezept kannst du die beliebten Italienischen Reisbällchen ganz einfach vegan selber machen – Die Risotto-Bällchen sind von außen knusprig und haben innen eine cremige, käsige Pilzfüllung, die unwiderstehlich lecker ist! Sie sind perfekt als Beilage oder Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen und eignen sich auch prima als Snack oder Vorspeise für eine Party. Die Beste Idee übrig gebliebenes Risotto zu verwerten!

⇨ Deutsches Rezept: https://biancazapatka.com/de/arancini-reisbaellchen/ ⇨ Englisches Rezept: https://biancazapatka.com/en/arancini-rice-balls/

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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.

Es gibt viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause zubereiten kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.