Authentic Lebanese FALAFEL | Fry & Bake Methods - Dieses Gericht ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Nicht nur ist es köstlich, sondern es ist auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.

Authentic Lebanese FALAFEL | Fry & Bake Methods

This authentic Lebanese falafel recipe is a popular Middle Eastern dish that’s made with chickpeas, herbs, onion & spices - vegan, gluten-free and delicious.

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INGREDIENTS 1 ½ pound dry chickpeas 1 cup parsley stems removed 3/4 cup cilantro stems removed 1 small onion 1 garlic clove 2 tablespoons flour 1 tablespoon salt 2 teaspoons cumin 1 teaspoon coriander 1/4 teaspoon black pepper 1 teaspoon baking powder/or soda Oil for frying grapeseed, sunflower or canola work well

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⏱️ TIMESTAMPS: 0:00 What is Falafel? 0:45 Soaking the Chickpeas 2:16 Draining the Chickpeas 2:40 Grating with the Food Processor 3:30 Adding the cilantro, parsley, garlic, onion, flour 4:22 Adding the Seasonings 5:04 Blending up the entire mix 6:05 Getting the consistency you want, store in the fridge 6:34 Forming the Falafel patties 7:43 Frying the Falafel 9:40 Baked vs. frying results 10:10 Making in Pita Sandwiches 11:25 Eat up and enjoy!

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Falafel sind eine gesunde, leckere Alternative zu Hackbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die Außenseite der Falafel knusprig, während das Innere zart und saftig wird. Dieses unkomplizierte Rezept für Falafel ist eine großartige Möglichkeit, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!