Blumenkohl auf 2 Arten einkochen - für Salat und Gemüse - Dieses Gemüse ist ein vielseitiges Gemüse, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Sein Geschmack ist mild und süß und die Textur ist knackig, was es zu einer beliebten Zutat in der Küche macht. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
Kohlrabi ist eine vielseitige und leckere Zutat, die sich in einer Vielzahl von Gerichten verwenden lässt. Es ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Kohlrabi ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es lässt sich roh oder gekocht genießen. In diesem Artikel werden wir einige leckere Kohlrabi-Rezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten sind.
Blumenkohl auf 2 Arten einkochen - für Salat und Gemüse
Für Gemüse einkochen: Möglichst große Röschen in kochenden Wasser mit einem Schuss Tafelessig (5%) kurz aufkochen, abgießen und noch heiß in die Gläser schichten. Mit kochendem neutralem Wasser auffüllen, verschließen und bei 100 Grad 90 Minuten einkochen.
Für Salat: Röschen mit kochendem Wasser überbrühen und 10 Minuten stehen lassen und dann abschrecken. In die Gläser schichten, oben drauf in Streifen geschnitten rote Zwiebeln geben. Der Essigsud muss kalt in die Gläser gefüllt werden. Der Essigsud wird aus 1 Teil (400ml) Tafelessig (5%) und 2 Teile (800 ml) Wasser sowie 50 - 100 Gramm Zuckerhergestellt und ein mal aufgekocht. Die verschlossenen Gläser 30 Minuten bei 90 Grad eingekocht.
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Es gibt zahlreiche köstliche und gesunde Rezepte mit Kohlrabi, die unkompliziert und geschmackvoll sind. Ob als Beilage, Hauptspeise oder Snack, ist Kohlrabi ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Dieses Gemüse enthält viele Nährstoffe und kann auf vielerlei Weise zubereitet werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Probieren Sie einige der oben genannten Rezepte aus und entdecken Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Gerichte.