Brokkoli-Curry | Vegane Rezepte | Glutenfrei - Vegane Ernährung ist im Trend und wird immer populärer. Eine wachsende Zahl von Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Auswirkungen auf die Gastronomie, wo immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden vermehrt vegan gekocht. Nachfolgend finden Sie einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Brokkoli-Curry | Vegane Rezepte | Glutenfrei

Eine selber zusammengestellte Gewürzmischung gibt diesem Curry mit Brokkoli, Karotten und Kokos ihren besonderen Geschmack. Zum Beispiel zu Vollreis ist dieses Gericht einfach zubereitet und doch voll von Nährstoffen und Vitaminen. Gesund und lecker - guten Appetit!
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse zubereiten. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.