Cervelat-Kohlrabi-Salat – Migusto Rezept - Kohlrabi ist eine vielseitige Zutat, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Sein Geschmack ist mild und süß und die Textur ist knackig, was es zu einer populären Wahl in der Küche macht. Es ist reich an Nährstoffen wie Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
Kohlrabi ist ein schmackhaftes und flexibles Gemüse, welches sich in vielen verschiedenen Gerichten einsetzen lässt. Es ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Es ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann roh oder gekocht gegessen werden. Hier stellen wir Ihnen einige köstliche Kohlrabi-Rezepte vor, die einfach zuzubereiten sind.
Cervelat-Kohlrabi-Salat – Migusto Rezept
Wurstsalat der etwas anderen Art: Cervelat und Baguette werden zuerst grilliert, bevor sie mit Kohlrabi und Wasabidressing zu Salat verarbeitet werden. Zum Rezept Cervelat-Kohlrabi-Salat auf Migusto https://migusto.migros.ch/de/rezepte/cervelat-kohlrabi-salat
Cervelat-Kohlrabi-Salat
Zutaten
100 g Baguette vom Vortag 2 Cervelas 600 g Kohlrabi 6 EL Rapsöl 3 EL Kräuteressig 0,5 dl Gemüsebouillon ca. 2TL Wasabipaste Salz Pfeffer Schnittlauch zur Garnitur
Zubereitungsschritte
1. Grill auf 200 °C vorheizen. Baguette in Scheiben schneiden. Auf dem Grill kurz rösten. Cervelat einschneiden und grillieren.
2. Inzwischen Kohlrabi fein hobeln. Öl, Essig, Bouillon und Wasabipaste verrühren und mit Kohlrabi mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Cervelats in Scheiben schneiden. Brot zerzupfen. Alles zusammen anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
Nährwerte
Kalorien 380 kcal / 1550 kJ Fett 26 g Eiweiss 12 g Kohlenhydrate 21 g Fett 61,6 % Eiweiss 12,6 % Kohlenhydrate 22,1 %
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Weitere leckere Rezepte findest du auf https://www.migusto.ch
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Es gibt zahlreiche köstliche und gesunde Rezepte mit Kohlrabi, die unkompliziert und geschmackvoll sind. Ob als Beilage, Hauptgericht oder Snack, Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche verwendet werden kann. Dieses Gemüse enthält viele Nährstoffe und kann auf vielerlei Weise zubereitet werden, um jedem Geschmack gerecht zu werden. Testen Sie einige der vorgestellten Rezepte und erleben Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Küche.