Classic QUICHE LORRAINE by French chef - Herzhafte Quiche ist ein leckeres Gericht, besteht aus einer herzhaften Füllung und einem knusprigen Teig. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen, leicht herzustellen und kann nach Belieben angepasst werden.
Das Grundrezept für Quiche besteht aus einem Mürbeteig und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Es ist jedoch auch möglich Fleisch, Gemüse, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, um die Quiche zu variieren.
Classic QUICHE LORRAINE by French chef
Quiche lorraine ingredients Dough: - flour 250 gr / 8.8 oz - butter 125 gr / 4.4 oz - salt 1 teaspoon - 1 egg + water around 25 ml to have 75 ml / 2.5 fl oz of liquid in total
Egg mixture: - liquid cream 30% 250 ml / 8.5 fl oz - milk 250 ml / 8.5 fl oz - 2 eggs + 2 egg yolks - salt, pepper - nutmeg
Filling/ garnish: - hard cheese 100 gr / 3.5 oz - pork belly or bacon 120 gr / 4.2 oz
Bake for 10 min at 230 ‘C / 450 ‘F. Then another 25 min at 200 ‘C / 400 ‘F
⏳ TIMESTAMPS: 0:00 introduction 0:35 what you need to cook quiche lorraine 0:58 dough 2:51 egg mixture 4:21 filling 5:06 dough in the mould 8:21 montage 10:01 baking 10:19 quiche lorraine ready
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Dieses herzhafte Gebäck ist ein wahrer Alleskönner und ideal zu jeder Tageszeit. Ob warm oder kalt, sie schmeckt immer. Zudem, dass man sie auch noch am nächsten Tag genießen kann. Dabei ist es auch eine großartige Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwerten, um eine köstliche Mahlzeit zu kreieren.
Zusammengefasst ist Quiche ein köstliches und vielseitiges Gericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und nach Belieben angepasst werden kann. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen genießen, es ist immer eine gute Wahl. Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwenden. Probieren Sie doch einfach mal eine Quiche aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Gericht!