👹‍🍳 *Cosentino Top Foodie* | Rezept fĂŒr Buddha Bowl mit Falafel und Hummus | Cosentino-Falafel sind eine gesunde und leckere Alternative fĂŒr alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten

*Cosentino Top Foodie* | Rezept fĂŒr Buddha Bowl mit Falafel und Hummus | Cosentino - Dieses Gericht ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus knusprig frittierten KichererbsenbĂ€llchen besteht. Nicht nur ist es köstlich, sondern es ist auch nĂ€hrstoffreich und einfach zuzubereiten. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.

*Cosentino Top Foodie* | Rezept fĂŒr Buddha Bowl mit Falafel und Hummus | Cosentino

In diesem neuen Cosentino Top Foodie Video zeigen wir Ihnen die Zubereitung einer einfachen Buddha Bowl mit Falafel und Hummus. Dieses einfache, köstliche Gericht ist auch fĂŒr Veganer geeignet. Viel Spaß mit diesem Videorezept, prĂ€sentiert von der wunderbaren Marta Simonet.

– Schwierigkeitsgrad: Mittel – Dauer: 25 Minuten – PortionsgrĂ¶ĂŸe: fĂŒr 2 Personen

ZUTATEN – 1 Dose gekochte Kichererbsen – 2–3 rote Zwiebeln – 1/2 Tasse frische Petersilie – 1/4 Tasse frischer Koriander – 2 Teelöffel Knoblauchpulver – 1 geraspelte Möhre – 2 Teelöffel gemahlener KĂŒmmel – 1 Tasse Kichererbsenmehl – 1 Teelöffel Salz – Eine Handvoll Feldsalat – Etwas Cayennepfeffer – 1 kleine Tasse gekochter Reis – 2 Esslöffel Hummus – 1/2 Granatapfel (oder Obst der Saison) – Olivenöl – Salz und schwarzer Pfeffer

ZUBEREITUNG 1. Kichererbsenpaste vorbereiten Zuerst geben wir die Kichererbsen in eine KĂŒchenmaschine und fĂŒgen etwas Olivenöl, Knoblauchpulver und vor allem gemahlenem KĂŒmmel hinzu. Wenn Sie es pikant mögen, verwenden Sie etwas Cayenne-Pfeffer. Nachdem alle Zutaten vermischt sind, die Mischung pĂŒrieren.

2. Frisches GemĂŒse hinzugeben Einer der Vorteile der Buddha Bowl mit Falafel ist, dass sie so gesund ist, da sie viel frisches GemĂŒse enthĂ€lt. In unserem Fall verwenden wir Zwiebeln, Petersilie und Koriander. Wir hacken diese Zutaten und mischen sie mit der Kichererbsenpaste und den GewĂŒrzen.

3. Falafel formen Jetzt geben wir das Kichererbsenmehl hinzu und vermischen die Zutaten mit den HĂ€nden. Nachdem alles gleichmĂ€ĂŸig vermischt ist, formen wir die FalafelbĂ€llchen wie FleischbĂ€llchen. 4. Falafel braten Nun braten wir die Falafel. Denken Sie dran, dass ein Spritzer Olivenöl reicht, um die Falafel in der Pfanne auf beiden Seiten knusprig zu braten. Die Falafel sollten auf beiden Seiten goldbraun sein, außen knusprig und innen aromatisch.

5. Buddha Bowl zubereiten FĂŒr die perfekte Buddha Bowl geben wir zuerst die Basiszutaten in die Schale: Feldsalat, Reis und geraspelte Möhre. Dann kommen die Falafel darĂŒber und zwei Esslöffel Hummus an die Seite, damit die Buddha Bowl nicht zu trocken wird. Mit selbstgemachtem Hummus ist es natĂŒrlich noch besser.

Nun fehlen noch Granatapfelkerne und etwas Koriander. Sie können auch anderes Obst der Saison nehmen. Zuletzt mit Öl, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Genießen Sie nun die köstliche Buddha Bowl.

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Falafel sind eine gesunde und köstliche Alternative zu HackbĂ€llchen dar und eignen sich auch fĂŒr Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die Ă€ußere Schicht der KichererbsenbĂ€llchen kross, wĂ€hrend das Innere weich und saftig bleibt. Dieses unkomplizierte Rezept fĂŒr Falafel ist eine großartige Möglichkeit, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren GĂ€sten zu servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack ĂŒberraschen!