Der beste Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch‼️Ein unglaublich leckeres 😋 Auflauf Rezept - Gratin ist ein traditionelles Gericht aus der deutschen Küche, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Es ist lecker und sättigend, die für jede Gelegenheit geeignet ist, ob es sich um ein schnelles Abendessen oder eine Feier mit Freunden und Familie handelt.

Ein Gratin besteht in der Regel aus einer Schicht von Nudeln, Reis, Erdäpfeln oder Gemüse, die mit einer Soße, Fleischstücken, Käsevariationen oder Eiern bedeckt wird. Das Gericht wird dann im Ofen gebacken, bis es goldbraun und knusprig wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Gratins, von herzhaften Erdäpfelgratins bis hin zu süßen Fruchtgratins. Hier sind einige der beliebtesten Gratinrezepte:

Der beste Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch‼️Ein unglaublich leckeres 😋 Auflauf Rezept

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Heute machen wir einen super leckeren Kartoffel Auflauf mit Hackfleisch (faschiertes)

Ein ganz einfaches Auflauf Rezept mit nur wenigen Zutaten. Dieses schnelle Auflauf Rezept eignet sich sowohl zum Mittagessen als auch zum Abendessen.

Der Auflauf bekommt als Soße eine einfache Mehlschwitze. Und natürlich wird der Auflauf im Ofen mit viel Käse überbacken. Das finde ich persönlich immer am besten beim Auflauf aus dem Ofen.

Na schon Appetit bekommen? Dann kommt hier das Rezept

Zutaten für 6 Portionen 1 Kg Kartoffeln 500 g Hackfleisch (faschiertes) Käse nach Wahl zum überbacken 200 ml Gemüse oder Rinderbrühe 3 EL Butter 3 EL Mehl Kalte Milch nach Gefühl Erklärung im Video Schnittlauch Petersilie oder andere Kräuter

Gewürze Salz Pfeffer Muskatnuss Paprikapulver edelsüß Optional Kümmel (Kreuzkümmel)

Zubereitung 1. Kartoffeln schälen waschen und dünn hobeln danach mit einem sauberen Tuch trocken rubbeln 2. Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. 3. Hackfleisch in das erhitzte Öl geben und schön braun und krümelig braten. 4. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und etwas Muskatnuss würzen gut verrühren und dann beiseite stellen. 5. Butter auf mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen lassen. 6. Das Mehl zur geschmolzenen Butter geben und unter rühren ca. 2 Minuten verbinden lassen. 7. Unter kräftigem rühren etwas kalte Milch hinzufügen. Rühren bis ein Brei entstanden ist, dann die Brühe zugießen und weiter rühren. 8. Wenn die Soße wieder breiig ist nach und nach Milch zufügen bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat. 9. Die Mehlschwitze mit Salz, Pfeffer, Muskat und optional Kümmel abschmecken. 10 Den Schnittlauch und die Petersilie oder andere Kräuter nach Wahl zufügen. 11 Gut abgetrocknete Kartoffelscheiben und das Hackfleisch zur Soße geben und gut verrühren. Mit einem gut schließenden Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen gelegentlichem rühren. 12 Kartoffeln mit dem Hackfleisch und der Mehlschwitze in eine Auflaufform umfüllen. 13 Das ganze mit Käse nach eurer eigenen Wahl bestreuen. Der Auflauf sollte komplett mit Käse bedeckt sein 14 Den Auflauf bei 180 Grad Umluft für ca 20-30 Minuten überbacken bis der Käse gold braun geworden ist. Guten Appetit #karinaskochecke #kochen #auflauf _____________________________________

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Alle meine Rezepte https://youtube.com/playlist?list=PLyvMwPzflwPQsJwmZl6tPo0x0bcZ-s9rc

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Rezept in Kapiteln 00:00 Intro 00:06 Was koche ich heute und Begrüßung 00:48 Welche Zutaten brauchen wir? 01:24 Hackfleisch richtig braten 02:31 Hackfleisch würzen 03:35 Wie koche ich eine Mehlschwitze? Mit Tipps zum guten gelingen. 09:13 Kartoffeln zur Mehlschwitze geben 09:41 Hackfleisch zur Mehlschwitze geben ca. 7 Minuten vorkochen. 10:32 Alles in eine Auflaufform füllen 11:02 Auflauf fertig stellen Mit Käse abdecken 12:08 Ergebniss präsentieren und Verabschiedung 12:41 Outro
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Auflauf Rezepte sind schnell und mühelos zuzubereiten und können leicht an den individuellen Geschmack und Ernährungsbedürfnisse angepasst werden. Sie sind eine perfekte Option für verschiedene Anlässe und können leicht in größeren Mengen zubereitet werden, um eine große Gruppe von Gästen zu versorgen.

Um ein perfektes Auflaufgericht zu kreieren, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen und eine ausgewogene Mischung von Aromen und Texturen zu schaffen. Eine qualitativ hochwertige Sauce und ein Käsevariationen, der gut schmilzt, sind entscheidend für ein köstliches Ergebnis. Eine gründliche Zubereitung und das Einhalten des Rezepts tragen ebenfalls dazu bei, ein ideales Ergebnis zu erzielen.