Der weltbeste Marmorkuchen der Welt / En lezzetli mermer kek tarifi - Marmorkuchen wird immer ein zeitloser Klassiker, den keine Kaffeetafel fehlen darf. Mit seiner charakteristischen Marmorierung aus hellem und dunklem Teig ist er nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker, der seinen Auftritt hat.
Marmorkuchen bleibt ein Klassiker unter den Kuchenrezepten, seit vielen Generationen von vielen Menschen begeistert gegessen wird. Er ist ein einfach zuzubereitender Kuchen, der in seiner Optik durch den Marmor-Effekt punktet. In diesem Artikel möchte ich Ihnen mein persönliches Marmorkuchen-Rezept teilen, das ich gerne mit Ihnen teilen möchte.
Der weltbeste Marmorkuchen der Welt / En lezzetli mermer kek tarifi
🇩🇪 Marmorkuchen in Kastenform
Kastenform B x H x T ca. 11 x 7 x 25 cm
Zutaten: 150 g weiche Butter 150 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier, Gr. M 210 g Weizenmehl 1 gestrichener EL = 10 g Backpulver 1 EL = 15 g Speisestärke 100 ml Milch 1,5 EL = 20 g Backkakao
Zubereitung: Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker 2 Min. auf höchster Stufe mit dem Handmixer schäumig rühren. Eier einzeln hineingeben und jeweils 30 Sek. verrühren. Mehl, Backpulver und Speisestärke vermischen. Zur Eier-Buttermasse sieben. Die Hälfte der Milch (50 ml) dazugeben und 1 Min. mit dem Mixer verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine separate Schüssel geben. (Info: ich habe etwas weniger als die Hälfte genommen, da ich mehr dunklen Teig mag) Backkakao und restliche Milch (50 ml) zum Teig geben und verrühren, bis sich alles gut miteinander vermischt hat. Die Kastenform mit Butter einpinseln.Mit 1 gestrichener TL Mehl bestäuben. Nun abwechselnd je 1-2 EL hellen und dunklen Teig in die Form geben, bis ihr keinen Teig mehr habt. Glattstreichen. Bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca. 45-48 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Kuchen 10 Minuten in der Form lassen. Anschließend auf einen Kuchenteller stürzen. Mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit 🤍
🇹🇷 Baton kek kalıbında mermer kek
Baton kalıbımın ölçüleri: 11x7x25 cm Su bardağım 200 ml Malzemeler: 150 gr. oda sıçaklığında yumuşak tereyağı 3/4 su bardağı toz şeker (150 gr.) 3 adet orta boy yumurta 1 pkg. vanilya şekeri 1,5 su bardağı un (210 gr.) 1 silme yemek kaşığı kabartma tozu 1 yemek kaşığı nişasta Yarım su bardağı süt (100 ml) 1,5 yemek kaşığı kakao tozu (20 gr.)
Yapılışı: Baton kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Fırını önceden 180°C üst/alt ayara ısıtın. Tereyağı, vanilya şekeri ve şekeri mikserle 2 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her birini 30 saniye çırpın. Un, kabartma tozu ve nişastayı bi kasede karıştırıp sütün yarısı ile birlikte karışıma ekleyin ve 1 dakika çırpın. Hamurun yarısını ayrı bir kabın içine ayırın. Kalan sütü ve kakao tozunu diğer yarısına ekleyin ve kısa bir süre çırpın. Peş peş hamurlardan 1-2 yemek kaşığı alıp kalıbınıza dökün. Güzelce kalıbınıza yayın ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45-48 dakika pişirin. Kürdan testi yapın. Keki kalıbın içinde 10 dakika soğumaya bırakın ve ardından bir pasta tabağına alın. Soğuduktan sonra pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyin. Afiyet olsun!
🇺🇸 Marble loaf cake
Ingredients 150 g softened butter 150 g caster sugar 3 eggs, medium size 1 package of vanilla sugar 210 g all-purpose flour 1 tbsp baking powder 1 tbsp cornstarch 100 ml = 1/2 cup of milk 1,5 tbsp cocoa powder
Method Preheat the oven to 180C. Grease and line a loaf. Cream the butter, vanilla sugar and sugar with an electric whisk in a large mixing bowl until very pale and fluffy. Add the eggs one by one, whisking 30 seconds after each addition. Mix flour, cornstarch and baking powder in a bowl. Sift the flour into the butter and egg mixture, add the milk and mix for 1 minute. Divide the cake batter into two equal portions. Add the rest of the milk and cocoa powder to one half of portion of the cake batter, stirring in gently until well combine. Spoon large blobs of each cake mixture into the prepared tin, alternating the flavours to give a marble effect. Bake for 45–48 minutes until the cake is springy to the touch and a wooden skewer or a knife inserted into the centre of the cake comes out clean. Allow the cake to cool in the tin for 10 minutes, then turn out onto a wire rack and cool completely. Enjoy with a cold glass of milk 😋
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Marmorkuchen ist ein echter Klassiker, welcher sich als Dessert oder als Begleitung zum Kaffee oder Tee eignet. Er ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zu backen. Mit diesem Rezept gelingt der perfekte Marmorkuchen mit Sicherheit!
Marmorkuchen schmeckt am besten, wenn er leicht erwärmt serviert wird und mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert wird. Sie können ihn auch durch Hinzufügen von Schlagsahne oder Vanilleeis verfeinern, um ihn zu einer Gaumenfreude zu machen.