Detox-Bowl mit Grünkohl, Süßkartoffel und knusprigen Kichererbsen - Kale ist nicht bloß ein schmackhaft Grünzeug, sondern auch extrem nahrhaft. Aufgrund von seinem reichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien bietet es eine Menge von Vorteilen für die Gesundheit, darunter die Reduzierung des Cholesterinspiegels und Förderung der Herzgesundheit.
Es existieren viele Möglichkeiten, Grünkohl in der Küche zu nutzen, zum Beispiel in Salaten, Smoothies oder Suppen. Im Folgenden sind einige leckere Grünkohl-Rezepte, welche man unbedingt einmal versuchen sollten:
Detox-Bowl mit Grünkohl, Süßkartoffel und knusprigen Kichererbsen
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Hinter dem Begriff “Baby-Kale” versteckt sich junger Grünkohl. In den USA wird er wegen seiner zahlreichen Nährstoffe als “Superfood” gefeiert und auch in Deutschland erfreut er sich immer größerer Beliebtheit. Er enthält reichlich Vitamine, viele wertvolle Mineralstoffen wie Kalium, Magnesium, Kalzium und Eisen und außerdem jede Menge Ballaststoffe. Das Wintergemüse wird frisch geerntet, wenn es noch jung ist.
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Kale ist ein vielseitiges Gemüse, das auf verschiedene Arten in der Küche gekocht werden kann. Speziell in der Winterzeit ist dieses dunkelgrüne Blattgemüse ein begehrter Zusatz zu deftigen Speisen wie Braten oder Eintöpfen. Zusätzlich zu seinem leckeren Geschmack ist Grünkohl auch sehr gesund, da er viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige schmackhafte Grünkohlrezepte vor, die Sie unweigerlich ausprobieren sollten.