Die perfekte Kürbissuppe | schnell & einfach | Felicitas Then - Kürbis bleibt eine eine der vielseitigsten Zutaten für die Küche und lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten. Ob als Hauptgericht oder als Nebengericht, Kürbisgerichte sind immer eine exzellente Option für eine gesundheitsbewusste und köstliche Mahlzeit. Nachfolgend finden Sie einige Kürbisrezepte, die Sie ausprobieren können:

Die perfekte Kürbissuppe | schnell & einfach | Felicitas Then

Nie wieder schlechte Kürbissuppe. Mit diesem Rezept gelingt sie immer und schmeckt herrlich!

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Schnitt und Kamera: Sören Linke

1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen 1 kleinerer Hokkaido Kürbis 2 Dosen Kokosmilch (800 ml) 2 EL Butter oder Öl 400 ml Gemüsebrühe (am besten aus dem Glas oder selbst gemacht) 1 unbehandelte Orange ½ unbehandelte Zitrone 1 Chilischote 1 bis 2 EL Sojasauce 1 kleines Stück Ingwer, gerieben 2 TL Currypulver 1 gehäufter TL Zucker Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 Handvoll geröstete, gesalzene Cashewkerne, grob gehackt 1 kleines Bund Koriander, grob gehackt 1 Frücklingszwiebeln in feine Ringe geschnitten
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Insgesamt gibt es viele leckere Kürbisrezepte, welche leicht zuzubereiten sind und sich hervorragend für eine herbstliche eignen. Egal, ob Sie eine Suppe aus Kürbis, gebackenen Kürbis, Curry mit Kürbis, Kürbislasagne oder Kürbiskuchen zubereiten, Sie werden sicherlich ein delikates und nährstoffreiches Gericht genießen. Probieren Sie diese Rezepte aus und erfahren Sie die Flexibilität des Kürbisses in der Küche!