Dieses Rezept müsst Ihr probieren - Kartoffeltaler auf Wirsing - Erstaunliche Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Erfahren Sie, wie lecker Wirsing in der regionalen Küche sein kann. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage, diese köstlichen Wirsingrezepte werden Sie begeistern.

Traditionelles deutsches Gericht: Wirsingrouladen, gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch. Der Wirsing wird zunächst blanchiert und anschließend mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen bestückt. Danach werden die Rouladen angebraten, bevor sie in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen gegart werden.

Dieses Rezept müsst Ihr probieren - Kartoffeltaler auf Wirsing

Wer Wirsing mag, wird sich auf dieses sehr leckere Gericht freuen. Das Rezept ist schnell selbst gemacht.

Zutaten für 4 Personen: 1 kleiner Wirsing 800 g Kartoffeln 1 Zwiebel 100 g Speckwürfel 50 g Quark 2 Eier 50 g Mehl 100 ml Milch 2 El. Öl Pfeffer Muskatnuss Salz

Ингредиенты на 4 человека: 1 небольшой кочан савойской капусты 800 г картофеля 1 луковица 100 г кубиков бекона 50 г творожного сыра 2 яйца 50 г муки 100 мл молока 2 ст. л. масла Перец Мускатный орех Соль

Bevor Ihr mit dem Wirsing startet putzt oder schält Ihr die Kartoffeln. Je nach dem, ob Ihr Pell- oder Salzkartoffeln kocht. Dann geht es weiter mit dem Wirsing. Waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Jetzt gebt Ihr Öl in die Pfanne und dünstet den Wirsing darin an. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Zwischen durch wenden bzw. mischen. Nun gebt Ihr einen guten Eßlöffel Mehl darüber und schwitzt den Wirsing an. Jetzt löscht Ihr mit Milch und Wasser ab und lasst alles kurz aufkochen. Bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten köcheln lassen. Als nächstes schält und würfelt Ihr die Zwiebel. Die gekochten Kartoffeln kommen in eine Presse oder klassisch könnt Ihr auch stampfen. Dann etwas abkühlen lassen. Dann werden die Eier, der Quark, die Schinkenwürfel, die Zwiebeln und das Mehl eingerührt. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Nun gebt Ihr wieder Öl in die Pfanne und formt aus der Kartoffelmasse kleine Kartoffeltaler. Wenn die eine Seite goldbraun ist könnt Iht die Kartoffeltaler wenden. Jetzt gebt Ihr die restlichen Schinkenwürfel in eine Pfanne und bratet diese kurz an. Der Wirsing hatte genug Zeit zu garen und es kann serviert werden.

Jetzt dürft Ihr genießen.

Einfach yummy!

Wie immer freue ich mich über Eure Likes 👍🏼 und netten Kommentare. Und wenn Ihr mich abonniert und die Glocke drückt, verpasst Ihr kein neues Rezept mehr von mir 😀
https://i.ytimg.com/vi/7CezhvtQ3A4/hqdefault.jpg
source.

In der deutschen Küche gibt es zahlreiche köstlichen Wirsingrezepten, darunter Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein gesundes und nahrhaftes Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann.