Dieses Rosenkohl Auflauf Rezept mit Kartoffelkruste ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! - Auflauf ist eine klassische Speise aus der deutschen Küche, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Es ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die für jede Gelegenheit passend ist, sei es eine schnelle Mahlzeit oder ein Fest mit Freunden und Verwandten handelt.
Ein Auflauf besteht in der Regel aus einer Schicht von Pasta, Reis, Kartoffeln oder Gemüse, die mit einer Soße, Fleisch, Käse oder Ei bedeckt wird. Das Gericht wird dann im Ofen gebacken, bis es knusprig und goldbraun wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Aufläufen, von herzhaften Kartoffelaufläufen bis hin zu süßen Fruchtgratins. Hier sind einige der beliebtesten Gratinrezepte:
Dieses Rosenkohl Auflauf Rezept mit Kartoffelkruste ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache!
Dieser Rosenkohlauflauf mit Kartoffelkruste ist ein super leckeres Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Der Auflauf ist sogar ohne Käse ein Hochgenuss! Außerdem ist dieses Gemüsegericht schnell (da Kartoffeln nicht vorgekocht werden müssen!) und einfach zubereitet und sehr gesund.
Zutaten für den Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf: 750 g Rosenkohl 600 g Kartoffeln 1 rote Paprika 200 ml Wasser + ½ Würfel bzw. 1 TL instant Gemüsebrühe ½ TL Paprika, süß Salz nach Geschmack Pfeffer nach Geschmack ½ TL Muskat 150 g Sahne oder Milch 2 EL Paniermehl/Semmelbrösel (optional)
Zubereitung 1. Rosenkohl putzen, Paprika klein würfeln. 2. Öl erhitzen, Paprikawürfel darin anbraten. Rosenkohl zufügen und kurz mitbraten. Brühe zugießen und aufkochen lassen. Zugedeckt ca. 7 Minuten dünsten. 3. Kartoffeln schälen und grob raspeln. 4. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen. 5. Rosenkohl mit Paprika und der Brühe in eine Form füllen und die Kartoffelraspel gleichmäßig darüber verteilen. 6. Die Sahne darüber gießen. Eventuell etwas Paniermehl darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 Grad, Umluft 180 Grad, Gas Stufe 3) ca. 40 - 45 Minuten backen.
Abonniere meinen Kochkanal, um keine leckeren Rezepte und Kochideen zu verpassen: https://www.youtube.com/channel/UC49RWRQ3VlrIzyB6FKruTmw?sub_confirmation=1
Wenn Dir das Video gefallen hat, 👍 BEWERTE DAS VIDEO mit einem 👍 oder schreibe mir einen Kommentar oder schicke mir einfach ein Smiley, ich werde mich riesig freuen!
📢 Teile dieses Video in sozialen Netzwerken, um das Rezept nicht zu verlieren.
Siehe auch andere leckere Rezepte:
Der Rosenkohl Auflauf ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Rosenkohl Gratin mit Kartoffeln https://youtu.be/4c7aSS9QaS4
Aufläufe und Gratins https://www.youtube.com/playlist?list=PLFLyb7qXw_c8FuaUdOxiB2gvnqSvHgZE7
#veganerezepte #auflauf #vegetarischerezepte #vegetarisch #rosenkohl
https://i.ytimg.com/vi/x2o-BLTELy8/hqdefault.jpg
source.
Auflauf Rezepte sind schnell und einfach zuzubereiten und können leicht an den individuellen Geschmack und Ernährungsanforderungen angepasst werden. Sie sind eine perfekte Option für eine Vielzahl von Anlässen und können einfach in größeren Mengen zubereitet werden, um eine große Anzahl von Gästen zu versorgen.
Um ein großartiges Gratin zu kreieren, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen und eine harmonische Kombination von Geschmacksrichtungen und Konsistenzen zu schaffen. Eine qualitativ hochwertige Sauce und ein Käsevariationen, der schön zerfließt, sind ausschlaggebend für ein leckereres Resultat. Eine gründliche Zubereitung und genaues Befolgen des Rezepts helfen auch,, ein ideales Ergebnis zu erzielen.