Einfache vegane Tomatensuppe I Vegane Rezepte #shorts - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichtet auf tierische Produkte und setzt stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dies hat auch Einfluss auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gekocht. Hier sind einige vegane Rezepte, die einfach zu Hause zubereiten kann.
Einfache vegane Tomatensuppe I Vegane Rezepte #shorts
Ihr Lieben, heute gibts eine super simple Tomatensuppe, die ihr perfekt mit Toast genießen könnt.
Folgt für einfach vegane Rezepte 🙌
🛒 Zutaten:
1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 800g stückige Dosentomaten 2 EL Rapsöl 1 EL brauner Zucker oder Agavendicksaft oder Ahornsirup 2 EL Tomatenmark 250ml Gemüsebrühe 100ml Pflanzensahne / Pflanzenmilch Salz & Pfeffer
👨🍳 Zubereitung:
1. Erhitze das Öl in einem Topf und dünste darin die in Würfel geschnittene Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig an. Gib die Knoblauchzehen für 1-2 Minuten dazu und anschließend das Tomatenmark sowie den Ahornsirup / braunen Zucker / Agavendicksaft.
2. Gib nun die gehackten Tomaten mit in den Topf, kurz für 2-3 Minuten anbraten und dann mit der Brühe löschen. Hitze auf ⅓ reduzieren und das Ganze für etwa 15 Minuten köcheln lassen.
3. Zum Abschluss die Sahne / Milch unterrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Falls es euch zu stückig ist… am einfach pürieren, ich fands mega so. Dazu passt super Toast oder Brot.
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Ein weiteres veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dafür Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse belegen.
Man findet eine Vielzahl von leckeren pflanzlichen Rezepten, die man einfach zu Hause kochen kann. Diese Gerichte hier sind lediglich eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.