Erfrischender Gurkensalat mit Dill und Joghurt - Salat Rezepte - Salat Rezepte sind eine großartige Möglichkeit, um eine vitaminreiche und köstliche Gericht zu gestalten. Egal ob als Begleitung oder Hauptmahlzeit, Salate können vielseitig zubereitet werden und bieten zahlreiche Nährstoffe. Hier sind einige Rezepte, die schnell zuzubereiten sind und garantiert jedem schmecken werden.
Salat ist ein ernährungsreiches und schmackhaftes Gericht, das aus abwechslungsreichen Zutaten wie Nüssen und Dressings zusammengestellt wird. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, eine große Vielfalt an Nährstoffen in eine Mahlzeit zu integrieren und kann als Appetizer, Begleitung oder Hauptgericht gereicht werden.
Erfrischender Gurkensalat mit Dill und Joghurt - Salat Rezepte
Gurkensalat mit Dill und Joghurt (Salat Rezepte)
Rezept für 2 grosse / 4 kleine Portionen (23kcal/100g) Zutaten: 1x Gurke (480g) 1 TL Salz (6g) 8 Zweige Dill, frisch (12g) 1 TL Senf (10g) 2 EL Essig (13g) 4 EL Joghurt (140g) Prise Pfeffer, schwarz
Zubereitung: - Gurke waschen, oben und unten wenig abschneiden und in Scheiben raffeln. - Gehobelte Gurken mit 1TL Salz gut vermischen und für 20min stehen lassen. - Dill fein hacken und mit 1 TL Senf, 2 EL Essig, 4 EL Joghurt und etwas schwarzem Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen. - Gurken nach 20min mit einer Hand ein der Schüssel etwas auspressen und das Wasser abschütten. - Dressing dazu geben, vermischen und servieren.
Hinweis: - Dressing erst kurz vor dem servieren dazu geben. Wenn man den Salat vorbereiten will, vor dem vermischen nochmals das Gurkenwasser abschütten. - Dill kann auch weggelassen werden oder getrockneter Dill verwendet werden. - Anstelle von Joghurt kann man auch Sahne, saure Sahne oder Creme fraiché verwenden. Einfacher und schneller Gurkensalat welcher am besten zu gegrilltem oder frittiertem Fisch oder natürlich zu Fleisch serviert wird.
Zubereitungszeit: 10min Start to Finish: 30min
Haltbarkeit: Dieser Gurkensalat kann für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Dressing wird aber sehr wässerig werden, weil die Gurken das Wasser verlieren.
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Insgesamt bieten Salate eine delikate Möglichkeit, eine Abwechslung von Zutaten zu verbinden und eine wohltuende Mahlzeit zu genießen. Mit diesen leichten Rezepten können Sie schnell köstliche Salate herstellen, die optimal als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht einsetzbar sind. Probieren Sie diese Rezepte aus und probieren Sie mit verschiedenen Zutaten und Dressings, um Ihre eigenen einzigartigen Salat-Kreationen zu entwickeln!