Falafel mit Reis und Tomatensoße +++Rezept des Monats April 2021+++ / aus dem dm - Magazin alverde - Dieses Gericht ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Nicht nur ist es köstlich, sondern es ist auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. In diesem Artikel werde ich Ihnen ein einfaches Falafel-Rezept vorstellen, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Falafel mit Reis und Tomatensoße +++Rezept des Monats April 2021+++ / aus dem dm - Magazin alverde
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Hallo zusammen, heute zeige ich euch mal wieder ein Rezept aus der Reihe: kochen und backen mit dm. In der Aprilausgabe gibt es ein leckeres vegetarisches Rezept mit Falafel. Falafel bereitet man aus gekochten Kichererbsen, sowie orientalischem Gewürzen zu, und werden zu kleinen Bällchen geformt in der Pfanne kross angebraten. Ich habe die Zubereitung ein wenig abgewandelt, aber das Ergebnis ist das gleiche. Aber seht selber:-)
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Falafel mit Reis und Tomatensoße - Rezept des Monats April 21 - aus dem dm – Magazin alverde Zutaten: 120 g dmBio Basmati Reis 1 P. dmBio Trockenmischung Falafel 1-2 EL dmBio Bratöl 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel 2 Dosen dmBio Tomatenstücke natur Saphir Salz & dmBio schwarzer Pfeffer 1 TL dmBio Rohrohrzucker Etwas Basilikum 6 Cherry - Tomaten Zubereitung: Reis nach Packungsangabe zubereiten. Falafel nach Anleitung anrühren und anschließe in etwas Öl kross braten. Falafel aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der Pfanne geschnittenen Knoblauch und gewürfelte Zwiebel anschwitzen. Die Tomatenstücke dazugeben. Alles salzen pfeffern und 1 TL Zucker sowie 6 gehackte Basilikumblätter hinzugeben. Die Flüssigkeit für 5 Minuten köcheln lassen, dann die 6 kleinen Cherry – Tomaten im Ganzen dazugeben. Tomatensoße mit Reis und den Falafel – bällchen auf Tellern anrichten Mit Basilikum garnieren.
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Dieses Gericht sind eine gesunde, leckere Alternative zu Hackbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen kross, während die Innenseite zart und saftig wird. Dieses unkomplizierte Rezept für Falafel ist eine großartige Möglichkeit, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!