Falafel Selber Machen (Rezept) || Homemade Falafel Dippers (Recipe) || [ENG SUBS] - Falafel ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft und einfach zu machen. Hier werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.

Falafel Selber Machen (Rezept) || Homemade Falafel Dippers (Recipe) || [ENG SUBS]

Schnell & einfach leckere Falafeln Selber Machen, mit Knoblauchsauce. || How to cook simple & easy Homemade Falafel Dippers with Garlic Sauce.

Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten || For the recipe we need the following ingredients:

Zutaten für 4 Portionen: || Ingredients for 4 servings:

…für die Knoblauchsauce: || …for the garlic sauce:

•200 Gramm Joghurt || 200 grams yogurt •1 - 2 Knoblauchzehe(n) || 1 - 2 clove(s) garlic •½ Zitrone || ½ lemon •Olivenöl || Olive oil •1 Prise Sumak || 1 pinch sumac •Salz & Pfeffer || Salt & pepper

…für die Falafeln: || …for the falafel dippers:

•2 Dosen Kichererbsen || 2 cans chick peas •75 Gramm Mehl || 75 grams flour •1 kleine Zwiebel || 1 small onion •1 Knoblauchzehe || 1 clove garlic •Je 1 Hand voll frische Petersilie & Koriander || A hand fresh parsley & fresh cilantro each •Je 1 Teelöffel gemahlener Koriander & Kumin || 1 teaspoon cumin & ground coriander each •Salz & Pfeffer || Salt & pepper •1 - 1,5 Liter Öl zum Frittieren || 1 - 1,5 liters oil for deep-frying

Küchenhelfer || Kitchen gadgets:

•Schüssel für die Knoblauchsauce || Small bowl for the garlic sauce •Knoblauchpresse || Garlic press •Nudelsieb || Colander •Pürierstab || Blender •Großer Topf oder Wok zum Frittieren || Large pot or wok for deep-frying •Schaumkelle || Skimmer •Küchenpapier || Kitchen paper •Evtl. Dip Schälchen zum Servieren || Dip bowls for serving

Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:

https://ichkocheheute.de/2018/02/26/falafeln-mit-knoblauchsauce-falafel-dippers-with-garlic-sauce

The complete recipe for future reference can be found here:

https://ichkocheheute.de/en/2018/02/26/falafeln-mit-knoblauchsauce-falafel-dippers-with-garlic-sauce

Viel Spass beim Nachmachen ;) || Enjoy cooking ;)

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Meine Ausrüstung: || My equipment:

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Einige meine Küchengeräte aus den Videos: || Some of my Kitchen Gadgets from the videos:

✗ Küchenmaschine || Kitchen machine: https://amzn.to/2iKOCan ✗ Pfanne || Frying Pan: https://amzn.to/3bM52uh ✗ Eismaschine || Ice Cream Maker: https://amzn.to/2prClhA ✗ Messer || Knife: https://amzn.to/2iKY9OB ✗ Pfeffermühle || Pepper mill: https://amzn.to/2iKVmoN ✗ Auskühlgitter || Wire rack: https://amzn.to/2jhQpXt ✗ Rührschüssel || Mixing bowl: https://amzn.to/2jhSF0V

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Falafel sind eine gesunde und köstliche Alternative zu Fleischbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen knusprig, während die Innenseite weich und saftig bleibt. Dieses einfache Falafel-Rezept ist perfekt geeignet, das traditionelle Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Versuchen Sie es und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überraschen!