Festlicher Kartoffelsalat mit Lachs ♡ Rainer Sass ♡ - Kartoffelsalat für jeden Geschmack. Schnell ein Hit auf jeder Veranstaltung. Perfektioniert durch eine leckere Marinade aus Essig, Öl und Gewürzen. Probieren Sie dieses Rezept aus.
Festlicher Kartoffelsalat mit Lachs ♡ Rainer Sass ♡
Rezept Festlicher Kartoffelsalat mit Lachs Zutaten (für 4-6 Personen): 1 kg festkochende Kartoffeln 1 Prise Kümmel 500 g (ohne Haut) Lachsfilet 1 Bund grüner Spargel 3 Stangen Staudensellerie 0.5 l Gemüsebrühe 2 Packungen rote und grüne Kresse Salz Pfeffer Olivenöl Crème fraîche einige Kirschtomaten Die ungeschälten Kartoffeln mit etwas Kümmel in Salzwasser kochen. Die Kartoffeln abkühlen lassen, dann pellen. 2-3 EL Brühe beiseitestellen. Die restliche Brühe erwärmen, in eine große Schüssel geben und die gekochten Kartoffeln hineinschneiden. Alles gut vermengen und ziehen lassen.
Das untere Drittel der Spargelstangen schälen. Staudensellerie und Frühlingszwiebeln putzen. Das vorbereitete Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Den Spargel einige Minuten braten. Er sollte gar, aber auch noch bissfest sein. Nun Staudensellerie und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und nur kurz anbraten. Etwas Brühe hinzufügen und die Gemüse salzen und etwas zuckern. Die Gemüse mit den Kartoffeln vermengen.
Das Lachsfilet salzen, pfeffern und in Olivenöl scharf anbraten. Die Hitze reduzieren und den Lachs 3-4 Minuten braten. Dabei zwei- bis dreimal wenden. Er sollte im Kern noch schön rosa und glasig sein. Den Lachs auf einen Teller geben und in Stücke zerpflücken. Die Lachsstücke zum Kartoffelsalat geben.
Nun noch die Kresseblätter von den Stielen schneiden und hinzufügen. Den Salat 10 Minuten ziehen lassen und gegebenenfalls nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Servieren: Den Kartoffelsalat auf Teller geben und mit je 1 Klecks Crème fraîche, 1 Kirschtomate und Kresse garnieren.
rezept kartoffelsalat mit mayonnaise, rezept kartoffelsalat weihnachten, rezept kartoffelsalat ddr, rezept kartoffelsalat mit ei und gurke, rezept kartoffelsalat ohne zwiebeln, rezept kartoffelsalat ohne brühe, rezept kartoffelsalat brigitte, rezept kartoffelsalat björn freitag, rezept kartoffelsalat betty bossi, kartoffelsalat bayrisch rezept, kartoffelsalat bayern rezept, bester kartoffelsalat rezept, callekocht kartoffelsalat rezept, chefkoch kartoffelsalat, kartoffelsalat deutsch rezept, rezept kartoffelsalat eier, kartoffelsalat rezept essig öl, kartoffelsalat rezept einfach, rezept kartoffelsalat frank rosin, rezept für kartoffelsalat, rezept kartoffelsalat histaminfrei, rezept kartoffelsalat kitchen impossible, thomas kocht kartoffelsalat rezept, rezept kartoffelsalat low carb, letitcook kartoffelsalat rezept, rezept kartoffelsalat mal anders, rezept kartoffelsalat mälzer, rezept kartoffelsalat martina und moritz, kartoffelsalat ohne mayonnaise rezept, kartoffelsalat tim mälzer rezept, kartoffelsalat nach omas rezept, rezept kartoffelsalat ohne mayonnaise mit speck, rezept kartoffelsalat ohne speck, rezept kartoffelsalat ohne fleisch, rezept kartoffelsalat ohne ei, polnischer kartoffelsalat rezept, rezept kartoffelsalat rainer sass, russischer kartoffelsalat rezept, kartoffelsalat mit remoulade rezept, kartoffelsalat rezept schwäbisch, kartoffelsalat omas rezept, rezept kartoffelsalat senf, rezept kartoffelsalat schinkenwürfel, rezept kartoffelsalat schnell einfach, kartoffelsalat rezept schnell, kartoffelsalat rezept schweiz, kartoffelsalat rezept sally, türkische kartoffelsalat rezept, rezept kartoffelsalat von martina und moritz, rezept kartoffelsalat vincent klink, kartoffelsalat rezept vegan, rezept kartoffelsalat wiener schnitzel, kartoffelsalat wiener art rezept, rezept mit lachsfilet, rezept mit lachs in scheiben, rezept mit lachs und rahmspinat, bowl rezept mit lachs, rezepte mit lachs, rezepte mit geräuchertem lachs kartoffel mit lachs kartoffel mit lachs auflauf kartoffel mit lachs im ofen kartoffel mit lachs und dip kartoffel mit lachs rezept kartoffel mit lachs und spinat kartoffel lachs auflauf lecker kartoffel lachs auflauf thermomix kartoffel lachs auflauf chefkoch kartoffel lachs auflauf weight watchers kartoffel lachs auflauf ohne sahne kartoffel lachs auflauf rezept kartoffel lachs auflauf brokkoli kartoffel lachs brokkoli auflauf kartoffel lachs bowl kartoffel lachs blumenkohl auflauf kartoffel lachs brei baby kartoffel lachs backofen kartoffel lachs blattspinat auflauf kartoffel lachs burger kartoffel lachs curry kartoffel lachs chefkoch kartoffel lachs chicoree kartoffel lachs eintopf kartoffel lachs ei kartoffel lachs feta auflauf kartoffel lachs frischkäse kartoffel lachs frittata kartoffel lachs fingerfood kartoffel lachs gratin kartoffel lachs küchlein kartoffel-lachs-lauch-auflauf kartoffel lachs lasagne kartoffel brokkoli auflauf mit lachs madame cuisine kartoffel lachs pfanne kartoffel lachs pfanne ww kartoffel lachs power bowl kartoffel lachs pizza kartoffelpuffer lachs kartoffel lachs pastete kartoffel lachs quiche kartoffel lachs quark kartoffel lachs rolle kartoffel lachs spinat pfanne kartoffelpuffer mit lachs und dip kartoffel mit quark und lachs kartoffel mit lachs überbacken kartoffel lachs zucchini auflauf
https://i.ytimg.com/vi/cu1_vWCrwbI/hqdefault.jpg
source.
Ein Gericht mit zahllosen Variationen. Je nach Geschmack und Region durch Zugabe von Zutaten wie Eiern, Gurken, Speck oder Äpfeln. Der Kartoffelsalat ist schon in seiner ursprünglichen Version. Perfekt für Grillfeste oder Familienessen - immer beliebt. Wagen Sie es, eine eigene Variante zu kreieren und bereichern Sie Ihrem Kartoffelsalat eine unverwechselbare Note.