FITNESS-pur Rezept-Tipp: Vanillekipferl ohne Kristallzucker - Vanillekipferl sind bekannt für ihre zarte, bröselige Textur und ihr feines Aroma von Vanille. Man ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten.

Vanillekipferl sind sehr geschätzt zur Weihnachtszeit und werden in vielen Haushalten gebacken. Das Rezept für Vanillekipferl ist nicht allzu kompliziert und erfordert lediglich wenige Grundzutaten. In diesem Artikel werde ich das klassische Rezept für Vanillekipferl ausführlich erklären.

FITNESS-pur Rezept-Tipp: Vanillekipferl ohne Kristallzucker

Ein weiterer FITNESS-pur Rezept-Tipp von Ines: Jetzt wird es weihnachtlich mit Vanillekiperl ohne Kristallzucker.

Rezept: 280g Dinkelmehl Typ 630 120g Erythrit/Xucker 1 gute Portion ausgekratztes Vanillemark oder Vanilleextrakt (Wichtig!) 100g gemahlene Mandeln 200g Butter

Zum Wälzen: Vanillemark und Erytrit/Xucker vermischen

Zubereitung Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Achtet darauf, dass die Butter Zimmertemperatur hat und in Stücken hinzugegeben wird. Den Teig als ca. 3-4cm dicke Teigrolle für ca. 2 Std. in Frischhaltefolie in den Kühlschrank geben. Nach dem Kühlen kleine Stücke von der Teigrolle abschneiden und zu Halbmonden forme. Auf ein mit Backpapier ausgerolltes Backblech geben. Bei 180 Grad ca.10-12 Min. backen. Danach können die Kipferl in einer Erytrit/Xucker-Vanillemischung noch im warmen Zustand gewälzt werden.

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Diese einfachen, aber köstlichen Plätzchen sind perfekt als Geschenk geeignet oder eine leckere Beilage zum Kaffee oder Tee. Mit diesem einfachen Rezept können Sie ganz einfach zuhause backen und Ihre Familie und Freunde damit verwöhnen.