Food Diary #41 | 11 Tage vegane Rezepte und Inspirationen - Vegane Ernährung ist voll im Trend und wird immer populärer. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und setzt stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Einfluss auf die Gastronomie, wo eine steigende Zahl an Restaurants vegane Gerichte anbieten. Zudem wird auch in den eigenen vier Wänden immer öfter vegan gesetzt. Hier sind einige vegane Rezepte, die man einfach zu Hause zubereiten kann.

Food Diary #41 | 11 Tage vegane Rezepte und Inspirationen

Vegan Food Diary

Ich habe mal wieder ein großes Food Diary für euch mit einigen ausführlichen Rezepten zum nachmachen, insgesamt 11 Tage. Ich hoffe, ich kann euch damit inspirieren und Ideen mit auf den Weg geben, wie man schnell, einfach und lecker vegan genießen kann.

Natürlich sind auch hier wieder ein paar Rezepte dabei, die ich schon mal veröffentlicht habe: Carrot Cake Overnight Oats https://www.youtube.com/watch?v=Z0CJox3yZ4Q Quinoasalat (etwas anders, aber lecker) https://www.youtube.com/watch?v=n_jRu4oU6Zk Polenta mit Trockenobstkompott https://www.youtube.com/watch?v=mZlRMcHshIA Perlgraupen Pilaw https://www.youtube.com/watch?v=Z2Nn1xd-jAk “Hühner”-Frikassee https://www.youtube.com/watch?v=HDj9Wx_KB0Q Pancakes https://www.youtube.com/watch?v=btelVoEylWE Tofunaise https://www.youtube.com/watch?v=FEO5o6rbq_o

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Liebe Grüße, eure Veggi Leo https://www.instagram.com/veggileo/ http://www.veggileo.blogspot.de (hier findet ihr meine Rezepte in Rubriken und von A-Z) __________________________________________________________________________________________

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Ein weiteres veganes Gericht, das sich daheim zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Bohnen, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage kann man Süßkartoffelpommes an. Die Burger lassen sich mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Es gibt viele leckeren pflanzlichen Rezepten, die man einfach zu Hause zubereiten kann. Diese Gerichte hier sind nur eine kleine Auswahl. Es gibt auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Eine Ernährung ohne tierische Produkte muss nicht langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.