Frikadellen nach russischem Rezept, Kartoffelsalat/Meatballs(russian recipe)Rezept i.d.Beschreibung - Kartoffelsalat der immer wieder begeistert. Einfach gemacht. Eine köstliche Kombination aus gekochten Kartoffeln, Essig-Öl-Dressing und Gewürzen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einfachen Rezept.
Frikadellen nach russischem Rezept, Kartoffelsalat/Meatballs(russian recipe)Rezept i.d.Beschreibung
Frikadellen nach russischem Rezept
500g gem.Hackfleisch 1 Ei 1 Brötchen oder 3 Scheiben Toastbrot eingeweicht und gut ausgedrückt 1 Zwiebel fein gehackt 2-3 Zehen Knoblauch zerdrückt 11/2 Salz 1 TL Pfeffer 1 EL Tomatenmark 1-2 TL Dill nach Geschmack 1 EL gehackte Petersilie
1/2 EL Butterschmalz Öl zum ausbraten
Hackfleisch mit den Zutaten mischen und abgedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Masse in kleinere Bälle Formen und flach drücken. Wiederholen bis die Masse verarbeitet ist. Mit einer Gabel gleichmäßig Löcher einstechen, damit die Hitze sich während des bratens gut verteilen kann.
Dann in einer dementsprechend großen Pfanne Butterschmalz und die Frikadellen einlegen. Von beiden Seiten her anbraten, dann die Hitze reduzieren und unter mehrmaligem wenden garen.
Die fertigen Frikadellen auf einen mit Haushaltstuch ausgelegten Teller geben damit das überschüssige Fett abtropfen kann.
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Kartoffelsalat. Je nach Geschmack und Region durch Zugabe von Zutaten wie Eiern, Gurken, Speck oder Äpfeln. Er bleibt ohne Extras. Ideal für Grillfeste oder Familienessen - ein absoluter Favorit. Versuchen Sie es selbst und bereichern Sie Ihrem Kartoffelsalat eine unverwechselbare Note.