Frikadellen selber machen 👌 Leckeres Rezept - Locker, saftig und würzig 😍 Hackfleisch Buletten - Fleischklöße sind eine beliebte Fleischgericht, die aus Gehacktem, Würzmischungen und anderen Zutaten hergestellt wird. Es gibt viele verschiedene Sorten von Frikadellen, darunter Rinderfrikadellen, Schweinehackfleischklöße, Hühnerfrikadellen und sogar Fleischlose Frikadellen. Die Inhaltsstoffe können je nach Rezept variieren, aber die meisten Frikadellen enthalten Zwiebeln, Eier, Semmelbrösel und Gewürze wie Salz, Pfeffer und Paprika.
Frikadellen selber machen 👌 Leckeres Rezept - Locker, saftig und würzig 😍 Hackfleisch Buletten
Für 5 Frikadellen werden folgende Zutaten benötigt:
0,5 kg Hackfleisch halb und halb 1 Zwiebel, fein gewürfelt 50 g Paniermehl/Semmelbrösel 1 Ei 25 g Senf 15 g geriebener Käse (kräftig) 1,5 TL Petersilie, fein gehackt 1 TL Majoran 1 TL Paprikapulver, edelsüss 1,5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Salz ca. 25 g Butterschmalz zum braten
Anleitungen Zunächst gibt man alle Zutaten (bis auf das Schmalz) in eine große Schale und kneten das Hackfleisch gut durch. Langes Kneten macht den Teig geschmeidig und sorgt für Bindung, so dass die Frikadellen nicht auseinander fallen. Wenn der “Teig” fertig ist formt man daraus die “Buletten” mit je ca. 120 g Gewicht. Zwischenzeitlich erhitzt man etwa 25 g Butterschmalz in einer Pfanne und gibt die Frikadellen dann in das heiße Fett. Die Temperatur in der Pfanne sollte nicht zu hoch sein, da die Fleischbällchen sonst zu schnell braun werden und innen noch nicht durchgegart sind. Mittlere Hitze ist hier die bessere Wahl. Etwa 7-8 Minuten je Seite werden die Frikadellen bei mäßiger Hitze gebraten.
Musik: Don’t Stop Now Musiker: ASHUTOSH
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Dieses Rezept ist nur ein Ausgangspunkt für ein einfaches Frikadellenrezept. Es gibt viele andere Varianten und Zutatmöglichkeiten, die man hinzufügen kann, um das Rezept zu individualisieren. Insgesamt gibt es unendlich viele Wege, Frikadellen zuzubereiten, und man kann immer neue Rezeptideen entdecken, um den persönlichen Geschmack zu finden.